Spiser barna dine bare fisk hvis de kommer panerte og i pinneform? Neste gang de ber om fiskepinner, pisk opp noen smakfulle kaker i stedet. De vil tigge om mer.
Jeg elsker krabbekaker. Faktisk er jeg en så stor fan, jeg bestiller dem nesten som forrett hver gang jeg går ut for å spise. Men jeg har aldri hatt eller hørt om fiskekaker før. Og siden jeg egentlig bare er en fan av grillet laks eller sushi, er det alt jeg noen gang har. Så når Virkelig enkelt publiserte en oppskrift som ikke bare krevde tilapia, men også foreslo å forme den til små patties, bestemte jeg meg for at jeg måtte prøve den. Hvem vet, kanskje jeg ikke bare ville oppdage en ny type fisk, men også en ny måte å tilberede den på.
Kakene var så deilige at selv min pjokk likte dem. Han hadde to hele patties alene. De var gode og så utrolig enkle å lage. Så neste gang barnet ditt ber om fiskepinner, hvorfor ikke piske opp litt fisk kaker i stedet? De smaker mye bedre og er sunnere for deg og barnet ditt.
Dijon Tilapia kaker
Ingredienser
- 2 fileter av tilapia (1 pund)
- 1 kopp majones
- 2 egg
- 1 ss Dijon sennep
- 1 ts Old Bay krydder
- 3/4 kopp panko brødsmuler
- 1 ss olivenolje
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Kok tilapiaen i 10-12 minutter eller til den er gjennomstekt. La avkjøle og flake fisken fra hverandre.
- I en middels bolle blandes majones, egg, Dijon og Old Bay. Ha i fisken og pankoen. Form til 8 kaker og avkjøl i 20-30 minutter.
- Varm olje i en stor skillet over middels høy varme. Stek kakene til de er gylne, ca 4 minutter på hver side. Server umiddelbart.
Andre Tilapia -oppskrifter fra SheKnows
Chili-gnidd tilapia
Stekt tilapia med kremaktig chipotle majones
Tilapia med mandelsmør
