Jeg har vært på granola -spark i vinter - rørt det i pannekake og raske brødsmør, drysset det på frukt eller feid opp en håndfull som en knasende, mettende matbit. Selv om det er praktisk å kjøpe granola i butikken, finner jeg stor glede i å lage min egen og vite at den er fri for tilsetningsstoffer, konserveringsmidler eller kunstige smakstilsetninger. Dette er en grunnleggende vegansk granolaoppskrift som kan skryte av fullkornsgodhet, tørket frukt, nøtter og lønnesirup.
Jeg har vært på granola -spark i vinter - rørt det i pannekake og raske brødsmør, drysset det på frukt eller feid opp en håndfull som en knasende, mettende matbit. Selv om det er praktisk å kjøpe granola i butikken, finner jeg stor glede i å lage min egen og vite at den er fri for tilsetningsstoffer, konserveringsmidler eller kunstige smakstilsetninger. Dette er en grunnleggende vegansk granolaoppskrift som kan skryte av fullkornsgodhet, tørket frukt, nøtter og lønnesirup.
Hele korn Granola
Gjør 5-1/2 kopper
Ingredienser:
-
t
- 1 kopp stålskåret havre
- 1 kopp rugflak
- 1 kopp quinoaflak
- 1/3 kopp hvetekim
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1/4 ts malt nellik
- 1/4 ts malt ingefær
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1/4 kopp kokosolje
- 1/2 kopp ren lønnesirup
- 2 ss melasse av svart stropp
- 1 kopp rå nøtter eller frø etter eget valg
- 1 kopp tørket blåbær, kirsebær eller annen tørket frukt
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Forvarm ovnen til 325 grader F. og smør et stort ristet bakeplate.
- I en stor bolle kombinerer du havre, rug, quinoa, hvetekim, salt, kanel, nellik, ingefær og brunt sukker.
- Rør sammen olje, sirup og melasse i en liten bolle. Hell over tørre ingredienser og rør til belegning.
- Fordel granola på ferdiglaget bakeplate. Stek i 12 minutter.
- Tilsett nøtter, rør for å kombinere, og stek ytterligere 10 minutter eller til granola begynner å bli lett brun.
- Rør inn tørket frukt og la granola avkjøles helt. Oppbevares i en lufttett beholder.
t
t
t
t
t
Mer vegansk frokostoppskrifter!
