Kveldens middag: Oppskrift på grillet asparges og biffsalat - SheKnows

Grønnsaker er alltid bedre når de er ferske i stedet for frosne. Men de er enda godere når de tilberedes på grillen.

Relatert historie. En solid slow cooker afrikansk peanøttstuing vi garanterer at du vil elske

I løpet av disse varme sommermånedene er salater et kult deilig svar på "hva til middag." Ideelt sett vil det ikke lag mat, bare noen rå, ferske grønnsaker hakket og kastet sammen for en ute av verden hovedrett. Men hvis du tror at middag ikke er middag med mindre den er tilberedt, kan du ta maten utenfor og grille. Grillen lyser opp smaken av grønnsaker for å gjøre salaten enda mer fantastisk. Du kan til og med legge til en biff eller kylling mens du holder på og ha en grillet salat som vil bringe smil til alle ansikter.

Grillet asparges og biff salat

Serverer 4

Ingredienser:

• 1/2 ts malt svart pepper
• 1 ts koriander
• 1 ts fennikelfrø
• 1 pund flankbiff
• 1 pund asparges, trimmet
• 3 ss kyllingbuljong
• 2 ss søt soyasaus
• 2 ss olivenolje, delt
• 2 ss hvitvineddik
• 2 ts fersk ingefær, revet
• 1 ts kinesisk sennep
click fraud protection
• 1 hvitløksfedd, revet
• Salt og pepper etter smak
• 4 kopper baby spinat
• 1 mango, skrelt og skåret i terninger
• 1/2 rødløk, skåret i tynne skiver

Veibeskrivelse:

1. Forvarm en grill til 450 grader F.
2. Kombiner pepper, koriander og fennikelfrø i en liten bolle.
3. Smør biffen med en spiseskje olivenolje. Dryss deretter pepperblandingen over biffen og la den stå til side i en time. Smør aspargesen med resten av oljen, salt og pepper.
4. Grill biffen til fine grillmerker, omtrent fem minutter på hver side. Ha biffen over på et skjærebrett, telt med folie og la hvile. Mens biffen hviler, legger du aspargesene på grillen og steker til de er møre, cirka fem minutter.
5. Mens biffen og asparges koker, lager du vinaigrette ved å vispe sammen buljong, soyasaus, resterende olje, eddik, ingefær, sennep, hvitløk, salt og pepper i en middels bolle og sett til side.
6. Legg spinat, mango, asparges, biff og løk på et fat. Drypp vinaigrette og server.

Andre aspargesoppskrifter

Fantastisk asparges og kyllinggryte
Asparges frittata
Aspargesuppe med prosciutto