Søndagsmiddag: Rød thai -curry trukket svinekjøtt -taco med slaw - SheKnows

Disse tacoene gir en smakfull saus og er det perfekte måltidet for møter i varmt vær. Du vil bryte dem ut igjen for kalde høstfotballkvelder også.

Relatert historie. Lag pannekjøttboller med rask hjemmelaget marinara for en lett italiensk fest

Jeg liker å endre ting, til og med litt. I stedet for pulled pork i grillsaus, kan du prøve denne søndagsmiddagsoppskriften på rød thai -taco med svinekjøtt. Smakene i marinaden kombineres med svinekjøttet for å få denne retten til å poppe, og den kule slaw som er stablet på toppen er et kjærkomment tillegg.

Du vil sette av litt tid til å la svinekjøttet marinere i kjøleskapet i flere timer. Dette vil gi deg tid til å ta vare på søndagsvirksomheten. Når du kommer hjem, må du reservere noen timer for å lage svinekjøttet og gjøre alt klart. Dette er en rett som er verdt ventetiden.

Rød thai curry trukket svinekjøtt -taco med oppskrift på slaw

Serverer 6

Ingredienser:

For Pulled pork

• 1 (2 pund) svinekam
• 1 ts soyasaus
• 2 ss rød Thai currypasta
• 3 ss brunt sukker
click fraud protection
• 1/4 kopp limejuice
• 1 hvitløksfedd, hakket
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 1 ss olivenolje
• 6 (5-tommers) tortillaer eller harde tacoskjell
• Kalkskiver som garnityr (valgfritt)

For slaven

• 1/4 kopp vanlig yoghurt
• 1 ss olivenolje
• 1 ss hvitvineddik
• 2 ss limejuice
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 2 ss fersk koriander, revet
• 2 kopper strimlet kål
• 3-4 reddiker, skåret i tynne strimler

Veibeskrivelse:

For Pulled pork

1. Gni soyasausen over svinekken. Tilsett karrypasta, brunt sukker, limesaft, hvitløk, salt og pepper i en stor plastpose som kan lukkes igjen. Bland godt, og legg deretter til side en liten porsjon.
2. Legg svinekken i posen. Tett posen, og masser marinaden forsiktig på svinekjøttet.
3. La svinekjøttet marinere i kjøleskapet i minst 4 timer.
4. Forvarm ovnen til 400 grader F.
5. Tilsett en olivenolje til en nederlandsk ovn over middels høy varme. Tilsett svinekken i den nederlandske ovnen, og brun alle sider av svinekjøttet. Fjern fra varme.
6. Tilsett vann i den nederlandske ovnen halvveis opp i svinekken. Pensle den reserverte marinaden over toppen av svinekken.
7. Dekk til og kok i ca 75 minutter eller til det er ferdig. De US Department of Health and Human Services bemerker at en trygg indre temperatur for svinekjøtt er 145 grader F, målt med et kjøtttermometer etter at svinekjøttet hviler i 3 minutter.
8. La svinekken hvile på et rent skjærebrett i ca. 15 minutter, og riv deretter svinekken med 2 gafler.
9. Sett det strimlede svinekjøttet tilbake i den nederlandske ovnen, og kok det uten lokk i ytterligere 15 minutter.
10. Fjern og server toppet med kålsalaten. Pynt eventuelt med limeskiver.

For slaven

1. I løpet av de siste 30 minuttene med koketid for svinekjøttet, bland yoghurt, olivenolje, eddik, limejuice, salt, pepper og koriander i en stor bolle. Smak til, og juster krydderet etter behov.
2. Tilsett strimlet kål og reddikstrimler i yoghurtblandingen, og bland så de er godt belagt.
3. Bruk slaw til å toppe tacoene med pulled pork.

Disse elendige får deg til å se rødt.

Flere søndagsmiddagsoppskrifter

Riktig pasta med okse -ragu
Ranch kylling og bacon wraps
Krydret skillet kyllingspaghetti