Trump angrer Michelle Obamas arbeid for å forbedre matetiketter - SheKnows

instagram viewer

Første dame Michelle Obama var kjent for mange ting - hennes inspirerende taler, formidable advokatkarriere og utrolige nåde under press for å nevne noen - men lidenskapsprosjektet hennes var å sørge for at amerikanske barn fikk tilgang til friske mat.

martha stewart
Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren

Den tidligere FLOTUS ønsket også å sørge for at hverdagslige amerikanere (du vet, de av oss uten avansert grad i ernæring) kan lett ta informerte valg om maten vi kjøper med bare et blikk på etiketten på siden av pakke.

Men under Trumps administrasjon har FDA det forsinket lanseringen av en oppdatert næringsfakta -etikett på ubestemt tid som ville gjøre følgende superhjelpsomme ting for forbrukerne: gjøre kaloritellingene på emballasjen større og lettere å se, spesifisere sukker slik at folk kan fortelle hvordan mye ble lagt til og hvor mye som forekom naturlig, og endre standard porsjonsstørrelser for å gjenspeile hva folk faktisk spiser (for ærlig talt, hvem stopper ved 11 Doritos?).

click fraud protection

Mer: Michelle Obama vil at du skal spise greenene dine

Det er vanskelig å se hvorfor det ville være et problem med å gjøre ernæringsetiketter lettere å lese. Så, hvem tjener på forsinkelsen? Ikke for å bli for konspirasjonsteoretiker her, men i utgangspunktet favoriserer FDA behovene til store selskaper (aka "stor mat") over de til hverdagslige mennesker som deg og meg, som prøver å lage sunnere valg.

Matlobbygrupper som får utbetalt enorme mengder penger for å representere interessene til store produsenter har har presset FDA til å forsinke eller endre kravene til ernæringsetiketter nesten siden FLOTUSs endringer var kunngjort. Ikke glem det faktum at endringene var planlagt å tre i kraft mer enn et år fra nå, 26. juli 2018.

Hvor lang tid trenger et stort selskap egentlig for å skifte etikett? Jeg mener, hvis vi kan ha det som i utgangspunktet er en smak-av-månedens Oreo som følger de siste Instagram-trendene (gresskar krydder, Peeps, you name it!), Som krever ikke bare å utvikle, teste og produsere et helt nytt produkt, men også å designe helt nye emballasje, tror du ikke at slike store operasjoner ville være tilstrekkelig forberedt på å gjøre en enkel etikettendring?

Mer:First Lady, forhandlere samarbeider for å eliminere matørkener

Dessverre har Trump og hans administrasjon sagt at de planlegger å kutte FDA -forskriftene massivt for å gjøre det lettere for bedrifter å selge sine produkter. Tanken de presser på er at når store selskaper blomstrer, så gjør vi andre - et konsept det er kjent som trickle-down economics (eller, med Hillary Clintons ord, "Trompet opp trickle-down økonomi"). Men denne teorien har blitt gjentatte ganger debunkert av økonomer, og når disse selskapenes fortjeneste kommer på på grunn av amerikanernes helse og liv, er det vanskelig å late som om alt dette skjer med vårt velvære i sinn.

La oss nevne den deprimerende kapitalistiske sannheten her: Å legge vekt på de negative næringsverdiene til en mat har potensial til avskrekke kunder fra å kjøpe den (i teorien, som fører dem til sunnere kjøp), noe som strider direkte mot målene med stort bedrifter.

TL; DR - Michelle Obama, vi trenger deg fortsatt!