Ikke alt som bør være en mattrend er. Det krever engasjement fra kulinariske tenkere rundt om i verden for å gjøre noe til en trend. Likevel, hvis vi hadde vår gang, ville disse 10 tingene blitt årets neste store ting innen mat.
Mattrender dukker opp overalt, tilsynelatende med et eget sinn. Noen ganger denne maten trender er flotte og fører til bacon alt og Cronuts. Andre ganger fører de til mange års asiatisk fusjon og for mange retter laget med grønnkål. Likevel elsker vi mattrender for det de er. Faktisk elsker vi dem så mye at vi har funnet på ti egne. Dette er sannsynligvis ikke de neste store trendene, men de burde være det.
1. Komplementær sjokoladekurs
Bilde: Giphy
Denne snakker ganske mye for seg selv. Mange steder starter et måltid med gratis brød, men hvis vi skal spise alle disse karbohydratene, kan vi like godt spise sjokolade.
2. Syngende servitører
Bilde: Giphy
Dette pleide å være en ting. Det kan bli en ting igjen. Tenk hvor mye større restaurantopplevelsen din ville være hvis du hadde noen å synge under middagen din. Glem alt det ubehagelige samtalen og sånt. Bare lytt til dalen til Vigo, servitøren din, mens han synger en sang på et språk du ikke forstår ...
3. Artisan spiselig stemware
Bilde: Giphy
Visst, det er håndverkere som har laget stilker, men vi snakker ikke om det. Hvis vi skal lage håndverkskocktailer laget med håndverkeris som serveres med håndverksluft, vil vi ha et spiselig cocktailglass vi faktisk kan konsumere med drikken vår. Seriøst, noen må gå på dette.
4. Escargot -barer med bæring
Bilde: Giphy
Å tilpasse drikken din, tallerkenen og måltidet er i 2015. Derfor ønsket vi å ha en gjør-det-selv-bar, men de fleste av dem er allerede gjort. Så vi måtte grave litt dypere, og vi oppdaget at ingen har gjort en escargot -bar! Ulike typer snegler, smør, sauser og smaksatt smør... Hva mer kan du ønske deg bortsett fra en transportbeholder som tar den med hjem?
5. Varmt og kaldt kjøtt
Bilde: Giphy
Krydder har utvidet seg sterkt de siste årene (takk, Sriracha!). Nå synes vi det er på tide å gå til neste trinn - til kjøttpinner. Trenger du litt mer biff på burgeren din eller en side med reker? Bare slå på det varme kjøttet! Vil du ha mer kjøttpålegg til det? Det er kaldt kjøttspaken. Bare snu, og voilà! Rennende kjøtt!
6. Stekt håndverksmak og ost
Bilde: Giphy
Ikke alle ideene våre trenger å være ganske så der ute. Derfor gikk vi med håndverker/gourmet -mac og ost som vi ruller til små kuler og steker.
7. Å spise lunsj “speed dating style”
Bilde: Giphy
Har du noen gang sett på hva noen ved neste bord bestilte og bestemte deg for at du måtte spise det? Hvorfor ikke gjøre det med 30 helt fremmede? Bare bestill en tallerken. Spis den i omtrent 30 sekunder, til summeren går, og legg deretter tallerkenen til venstre. Vi jobber fortsatt med de sanitære forholdene på denne.
8. Gresskar året rundt
Bilde: Giphy
Det er egentlig ingen grunn til at gresskarlattes, kaker, rundstykker, godteri og paier må stoppe. Noen gang. Nei, egentlig.
9. Flere matvarer som siver
Bilde: Giphy
Gå til en meksikansk restaurant, og bestill fajitas. Servitøren din (som sannsynligvis ikke vil synge) vil snart lage en røykfylt, duftende, deilig rett som er toppet med kjøtt og grønnsaker som fortsatt koker bort på et fat som vil smelte øynene dine hvis du ser på det også lang. Ikke bare er disse fajitasene kule å se, men de er også gode å spise. Vi tror at andre fresende matvarer bør følge i fajitas fotspor.
10. Spiselig leppestift
Bilde: Giphy
Har du noen gang fått et matlyst, og alt du har er sminkesettet ditt? Ikke vær redd, for hvis denne trenden tar av, vil du ha en leppestift som kan levere fyldige, frodige lepper og et raskt løft av sjokolade, karamell eller nachoost i ett lite rør.
Mer om trender
Trendy noshing: Topp 10 bryllupsmattrender
10 høstmattrender vi allerede er begeistret for
Mattrender gjennom tidene og hva du kan forvente neste
