Med denne oppskriften trenger ikke middager på hver kveld for familien din å være en kamp. Kast alt i en gryte, og forbered deg på en deilig middag.
Relatert historie. Denne Giada De Laurentiis rekeroppskriften inneholder vår favoritt vår-grønnsak i sesongen
Det er tre ting som gjør dette til en av mine favorittmåltider: 1) Du legger bare alle ingrediensene i en gryte, 2) det tar 35 minutter å tilberede og kokk, 3) hvor utrolig det smaker.
Chorizoen spiller en viktig rolle for å gi denne parabolen den særegne smaken. Ved hjelp av sitroner og reker blir det en rett som er fullpakket med intens smak som smelter ganske godt.
En-gryte chorizo rekerisoppskrift
Serverer 4
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 35 minutter
Ingredienser:
- 1 kopp ukokt ris
- 12 store reker, skallet og deveined
- 3/4 kopp erter
- 4 gram chorizo, skiver
- 2 skiver organisk sitron
- 1 hvitløk, skiver
- 1 hvitløksfedd, knust
- 3 ss ekstra virgin olivenolje (pluss mer som skal dryppes etter matlaging)
- Salt og pepper
- 2-1/2 kopper vann
Veibeskrivelse:
- Sett alle ingrediensene i en stor gryte og hell vannet som det siste.
- Over middels varme, kok det opp.
- Senk varmen til lav, dekk til delvis og la det småkoke i 18 til 20 minutter eller til væsken er helt absorbert. Bland et par ganger, og tilpass krydderet etter smak.
- Drypp med ekstra virgin olivenolje før servering.
Flere en-gryteoppskrifter
En-gryte spaghetti al pomodoro
Ferdigstekt cider svinekjøtt med epler og brokkoli
En-potts farro med stekt paprika og søte poteter
