Ferske bjørnebær er uimotståelige rett fra brambles eller utenfor bøndenes teller, men boblende varme med en vegansk skorpe gjør disse næringsrike oppskrifter enda mer av en swoon-verdig godbit. Best ennå, denne veganske dessertoppskriften kan lages med alle søte modne bær i sesongen.
Ferske bjørnebær er uimotståelige rett fra brambles eller fra bøndenes teller, men boblende varm med en vegansk skorpe gjør disse næringsrike oppskriftene enda mer en godbit som er swoon-verdig. Best ennå, denne veganske dessertoppskriften kan lages med alle søte modne bær i sesongen.
Relatert historie. Martha Stewart har nettopp delt en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Vegansk bjørnebærskomaker
Serverer 6
Ingredienser:
-
t
- 3 til 4 kopper ferske bjørnebær
- 1/3 kopp sukker, delt
- 1-1/4 kopper hvitt fullkornsmel, delt
- Juice av 1 appelsin
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 kopp vegansk margarin, avkjølt, skåret i biter
- 1/2 kopp kokosmelk
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Kok bjørnebær, sukker, 2 ss mel og appelsinjuice i en middels gryte over middels høy varme.
- Overfør bær til en 8-tommers ildfast form sprayet med matlagingsspray.
- I en middels bolle, visp sammen resterende mel, sukker, bakepulver og salt.
- Tilsett margarin og bruk fingrene til å gni margarin i melblandingen til den ligner et grovt måltid.
- Tilsett kokosmelk og rør til en tykk, klissete deig.
- Slipp deigen i hauger for å dekke bjørnebærene.
- Stek i 20 til 25 minutter eller til topping er lett brunet og gjennomstekt.
- Server varm med vegansk is.
t
t
t
t
t
t
t
t
Mer munnvann veganske dessertoppskrifter!
