Shortbread er mykt og deilig alene. Så kan du forestille deg hvor guddommelig det ville være med litt sjokolade bakt rett inn? Utrolig deilig. For din neste potluck, bake salg, eller bare for å ha rundt i huset, pisk opp en omgang med disse sjokoladekakene.
Chocolate chip shortbread firkanter
Serveringsstørrelse 25
Disse små rutene er myke og klissete fra det øyeblikket de kommer ut av ovnen til dager nedover veien, noe som gjør de er ideelle for bakesalg, potlucks og skolelunsjer - selv om vi tviler på at du klarer å beholde dem lang!
Ingredienser:
- 1 kopp saltet smør
- 2 kopper allsidig mel
- 1/2 kopp maisstivelse
- 1/2 kopp melis
- 1-1/2 kopper sjokoladeflis
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 325 grader F.
- Krem smøret i en stor bolle eller elektrisk mikser.
- Bland mel, maisstivelse og melis i en mellomstor bolle.
- Tilsett de tørre ingrediensene i smøret og bland godt. For en siste berøring, elt deigen med hendene til den klumper godt sammen.
- Bland inn sjokoladeflisene til det er jevnt fordelt.
- Hell blandingen i en godt smurt 9-tommers firkantet form og fordel deigen jevnt rundt formen. Trykk deigen godt ned slik at den klumper seg sammen. Du vil presse ned nok til at det blir en solid murstein i pannen, slik at rutene ikke smuldrer når du prøver å fjerne dem.
- Sett formen i ovnen og la den steke i ca 30 minutter. Du vil vite at det er gjort når hjørnene begynner å bli litt gylne. Fjern fra ovnen og la avkjøle i 10 minutter. Skjær deretter shortbreaden i firkanter, men ikke fjern dem fra formen ennå. Når shortbread har avkjølt helt kan du fjerne rutene fra formen og overføre dem til en kakeform. Oppbevares kjølig, tørt.
Merk: Bruk gjerne hvilken som helst type sjokoladeflis du foretrekker-melkesjokolade, halvsøt og mørk, alt fungerer vakkert! Dette er dine herlige kreasjoner, så tilpass dem slik du vil!
flere dessertoppskrifter
Deilig Oreo cookie iskrem kake oppskrift
Få mer bruk av de gamle muffinsformene
Beste hjemmelagde frostoppskrifter