Denne oppskriften på DIY -marinerte sommergrønnsaker er infisert med urter og olivenolje og deretter lagt i krukker og konservert. Server disse deilige grønnsakene på smørbrød, salater eller pastaretter eller del med en venn i gave.
Relatert historie. Trader Joe's lanserer to deilige Vegansk Dips i 2021
Hva er en bedre måte å nyte sommergrønnsaker på enn å bevare dem. Her la vi til våre favorittgrønnsaker, hvitløk, urter og en blanding av olivenolje og eddik for å lage dette fantastiske krydderet. Nyt disse grønnsakene på smørbrød, over en fin grønn salat eller legg til en antipasto -tallerken med gourmetost.
Oppskrift på hjemmelaget marinerte sommergrønnsaker
Serverer 4-6
Ingredienser:
- 1 hermetikkboks i halvliter
- 1 stor engelsk agurk, skåret i 1/2-tommers runder
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1-2 gulrøtter, veldig tynne skiver
- 4 fedd hvitløk
- 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 2-3 ss champagne eller eplecidereddik
- 2 ss tørkede urter som oregano eller timian (du kan også bruke friske urter)
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Bekle et stekebrett med bakepapir og tilsett gulrøtter, paprika og hvitløksfedd. Stek til den er litt myk i ca 15 minutter. Fjern fra ovnen og sett til side.
- Tilsett eddik, olivenolje, urter i en stor bolle og smak til med salt og pepper. Tilsett grønnsaker og rør forsiktig. Tilsett blandingen i glasset og legg lokket godt på. La den avkjøle flere timer eller opptil flere dager før servering.
Flere DIY oppskriftsideer
DIY vannmelonfat
DIY kokosmelk
DIY rock candy
