Ingenting sier "sommer" som en superfrisk fruktsalat. Disse salatene er fulle av fersken, jordbær, blåbær, kirsebær, plommer og vannmelon, og er enkle å lage, men gir et sofistikert trøkk, både i presentasjon og smak. Klare for bakgårdsgrilling og elegante middagsselskaper, bør de lage cameos på din neste sammenkomst, uavhengig av kleskode.
1. Sommerfruktsalat med lime, mynte og honning
Bilde: Chef Savvy
En enkel dressing av lime, mynte og honning trekker virkelig sammen dette enkel, forfriskende sommersalat laget med hauger av syrlige bær, sukkerholdige kiwi og syrlig ananas.
2. Mango, jordbær og avokado ruccolasalat
Bilde: To erter og poden deres
Smøraktig avokado er en velkommen overraskelse i denne salaten av mango, jordbær og pepperaktig ruccola toppet med koriander-lime dressing. Avokadoens kremethet spiller sammen med de tropiske smakene til mango og søt-syte jordbær for å skape en kompleks smak som krever svært lite arbeid.
3. Sommerfruktsalat med matcha-ingefærvinaigrette
Bilde: Oh My Veggies
En kremet krydret kokosnøtt og ingefær vinaigrette laget med matcha grønn te topper denne haugen fruktsalat av saftige jordbær, nektariner og mango.
4. Steinfruktsalat med sitron-lavendel sirup
Bilde: Katie ved kjøkkendøren
En mengde lavendelknopper topper dette sommer salat fylt med lubben, saftig steinfrukt som syrlige kirsebær, duggfriske ferskener, saftige plommer og fløyelsmyke aprikoser.
5. Grillet plumcot-salat med ristet valnøttvinaigrette
Bilde: Utsikten fra Great Island
Dette fristende plumcot salat har en plomme-aprikos-hybrid kysset med røyken fra grillen. Frukten nesten sprengt av juice og sukker er en genial folie for sin seng av bitter grønnkål. Den er toppet med salt geitost, og deretter avsluttet med en ristet valnøttvinaigrette.
6. Honning grillet vannmelon caprese salat
Bilde: Hvor søtt spiser
Dette er liksom nei caprese salat du noen gang har hatt. Trekanter av vannmelon er grillet med olivenolje og honning og toppet med tomater, puteaktig mozzarella, friske basilikumblader og en skvett balsamicoglasur.
7. Sunn avokadofruktsalat med chia-yoghurtdressing
Bilde: ifoodreal
Bli frisk i sommer med dette avokado fruktsalat med chia-yoghurtdressing full av sunt fett og fiber. Chiafrø gir et jordnært preg til sitrusaktige og saftige frukter, med bare et snev av gresk yoghurt for zip og ekte vaniljeekstrakt for en søt balanse.
8. Honning-lime regnbuefruktsalat
Bilde: Matlaging stilig
Fra knallrøde jordbær til dypfiolette druer og hele spekteret av farger i mellom, dette honning-lime fruktsalat kjører regnbuen av fruktsmak - fra syrlig til søt til tropisk og tilbake.
9. Quinoa, mynte og steinfruktsalat
Bilde: Et hus i åsene
Fetaost av fåremelk gir et subtilt saltaktig preg til ristede pistasjnøtter som topper kirsebær, aprikoser, mynte og quinoa, noe som gjør dette elegant steinfruktsalat en utsøkt kreasjon fersk fra bondemarkedet.
10. Stekt rosenkål og pomelosalat
Bilde: Utsikten fra Great Island
Dette offbeat sommersalat par eksotisk pomelo dynket i en varm blanding av stjerneanis og kanelsirup – kombinert med distinkt nøtteaktig smak av brente rosenkål - for en hyggelig avgang fra det mer hverdagslige fruktsalater.
11. Vannmelon fruktsalat
Bilde: Deilig Sunn Enkel
En enkel dressing av agavenektar, mynte og limeskall topper dette saftig vannmelon fruktsalat supplert med de sprengende smakene av blåbær og kirsebær for en enkel og forfriskende godbit på en varm sommerdag.
12. Sammensatt sommerfruktsalat
Bilde: Frodig spiser
I en klemme? Dette enkel sommerfruktsalat er en saftig og fruktig påminnelse om at noen ganger er en sigar bare en sigar, og en spektakulær fruktsalat krever ikke mer enn en skarp kniv.
13. Nektarin og sommerfruktsalat
Bilde: Den svingete gulroten
Et avkjølt glass hvitvin er den perfekte partneren for dette nektarin sommersalat med sprøtt blandet grønt og bringebær-sjalottløkviniagrette.
14. Sommerfruktsalat med kanel-honningsirup
Bilde: Hjemmelagingsminner
Kanel-honningsirup slynges med bitestore terninger av vannmelon, modne blåbær og bringebær og litt sitronskall for en fruktsalat med et subtilt krydret kick.
Flere fruktsalatoppskrifter
Krydret ananas fruktsalat er alt annet enn vanlig
Kiwi og vodka gir en forfriskende sprø fruktsalat
5 sunne fruktsalatoppskrifter
