Lukk øynene og forestill deg verdens mest perfekte dessert. For oss ligner den mye på denne kopien Cheesecake Factory gulrotkake -ostekake. Krydret kake i lag med saftig kremost, hva er det ikke å elske?
Relatert historie. Ina Garten ga oss sjokoladekakeoppskriften på våre drømmer
Siden det var et økonomisk mareritt å spise ute på Cheesecake Factory hver gang et ønske om denne kremete kaken kom, bestemte vi oss for å lage vår egen versjon hjemme. Og gisp, tør vi si, det er enda bedre enn originalen! I tillegg kan du helt spise den i PJ -ene dine med en gaffel rett ut av pannen. La oss se deg prøve det på restauranten.
Copycat Cheesecake Factory gulrotkake ostekake
Serverer ca 8
Ingredienser:
Til gulrotkaken
- 1/2 kopp usøtet eplemos
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 1 kopp brunt sukker
- 2 egg
- 1-1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp mel
- 2 ts eplepai krydder
- 1/2 ts ingefær
- 1-1/2 kopper strimlet gulrøtter
- 2/3 kopp hakkede valnøtter
Til ostekaken
- 16 gram kremost
- 3/4 kopp sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss allsidig mel
- 3 egg, romtemperatur
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en springform (9 x 9-1/2 tommer) med nonstick-kokespray.
- I en mikseskål, visp eplemos, olje, sukker, egg og vaniljeekstrakt sammen. Tilsett melet, eplekake -krydderet, ingefær, gulrøtter og valnøtter og rør for å kombinere.
- I en annen stor bolle, pisk kremost, sukker, vanilje, mel og egg sammen. Pisk i ca 4-5 minutter, eller til blandingen er jevn og kremet.
- Hell ca 1-1/2 kopper gulrotkakeblanding i bunnen av formen. Topp med noen skjeer kremost. Tilsett ekstra gulrotkake og mer kremost, virvle litt rundt blandingen.
- Stek i ca 50 minutter, eller til kaken har stivnet. La avkjøle i ca 5 minutter og deretter avkjøl i kjøleskapet i minst 1-1/2 til 2 timer.
Flere ostekakeoppskrifter
Sitron ostekake
Peanøttsmør ostekake mousse kopper
Slow cooker mini sjokolade ostekake oppskrift
