Lei av den samme gamle skinke og ost på hvitt brød som du spiser hver dag til lunsj? Prøv jazzing opp din kjedelige lunsjsmørbrød med inspirerende pålegg, kreative brødalternativer eller med interessante etniske kreasjoner. Hvis du legger til smakfulle intriger i lunsjrutinen, får du en etterlengtet middagspause. Her er noen kreative sandwich -tips og velsmakende sandwichoppskrifter.
Sandwich tips
#1: Vær oppmerksom på proporsjoner
Selvfølgelig er det perfekte forholdet mellom sandwichkomponenter opp til deg, men en generell regel å følge er at fyllene utgjør en tredjedel av smørbrødet ditt og la brødet utgjøre resten. Selv om du kanskje vil pakke smørbrødet fullt, vil du ikke at fyllet skal falle ut eller bryte brødet fordi det er for tungt (selv om noen kan være uenige!).
#2: Velg den beste skiven
Brød er en viktig del av smørbrødet ditt. Du vil ikke at det skal være så tykt at du bare spiser brød med litt fyll, men du vil ikke at det skal være så tynt at smørbrødet faller fra hverandre. Vanligvis brød som er 1/4- til 1-tommers tykt, med mindre du bruker en pita, som kan være tynnere, eller en rulle eller baguette, som er tykkere.
#3: Velg brødtype
Se etter brød som har en fin tekstur med en fast skorpe - det vil holde fyllene dine bedre. Velg mykere baguetter eller rundstykker fordi de med hard skorpe har en tendens til å søle ingredienser når du biter i dem. Og sørg for å prøve et utvalg av brød for å holde smørbrødene dine interessante.
#4: Fukt med et pålegg
Enhver form for pålegg vil bidra til å holde smørbrødet ditt fra å smake tørt. Sennep og majones er to åpenbare valg, men eksperimenter med pesto, din favoritt salatdressing, god ekstra jomfru olivenolje, hjemmelaget aioli eller hjemmelaget tapenade. Bare ikke bruk for mye, ellers vil du ende opp med fuktig brød. Mykt smør gir også et godt pålegg. (Det er ingenting som en frisk fransk baguette med et tynt lag mykt salt smør, Brie eller Camembert -ost og tynne skiver fersk skinke!)
#5: Varier fyllene dine
Den vanlige smørbrød er lunsjkjøtt og tynt skiver ost med noen grønnsakspynt som salat og tomat. For å livne opp lunsj, prøv forskjellige typer kjøtt (prosciutto eller til og med salami), oster (for eksempel røkt eller urteost), grønnsaker (som agurk eller jicama -skiver) eller frukt (epler i skiver er delikate på en kalkun smørbrød).
#6: Vær kreativ
Du kan prøve forskjellige kombinasjoner av ingredienser, velge fyllinger du aldri har prøvd, og bruke et bestemt kjøkken for å inspirere smørbrødet ditt. Her er noen kreative sandwich -ideer:
- Lag grillede grønnsaker med pesto og smeltet mozzarella i en pannini.
- Bruk rester av kylling, skinke, kalkun eller fisk i stedet for lunsjkjøtt.
- Tilsett krydder til en hvilken som helst sandwich med pepperjack eller wasabiost.
- Bruk tranebærsaus til kalkunsmørbrød, kirsebærkonserver til laks eller kyllingsmørbrød, eller myntegelé til lam.
- Fyll en bagel eller fullkornspita med røkt laks, kremost, kapers, løk og tomater.
Bare vær oppfinnsom, og du vil oppdage hundrevis av varianter av lunsjtiden.
