Rosmarin og brunet smørpotetmos - SheKnows

Hjertet av potetene som er på huden, rikdommen av brunet smør og den rustikke smaken av rosmarin alt i ett.

Relatert historie. Martha Stewart topper potetgratin med disse to overraskende ingrediensene

Skall på potetmos smaker glatt, men solid. Huden gir en subtil tekstur som får deg til å fortsette å komme tilbake for mer. Så er det det brune smøret som ikke bare er i potetmosen, men også dryppet på toppen. Og sist, men ikke minst, er det hint av rosmarin i hver bit. Det er lett å fylle på disse potetmosene før du spiser noe annet på middagsfatet.

Rosmarin og brunet smørpotetoppskrift

Serverer 2

Ingredienser:

• 3 russet poteter med skallet på (middels til stor)
• 1 ss tørket rosmarin
• 3 ss melk
• 3 ss smør
• 1/2 ts salt (eller etter smak)
• 1/4 ts malt svart pepper
• 1/4 ts hvitløkspulver
• 2 kvister fersk rosmarin

Veibeskrivelse:

1. Fyll en stor gryte med vann, og la det være nok plass til å legge til potetene.
2. Tilsett den tørkede rosmarinen og kok opp vannet.
3. Tilsett potetene i kokende vann og kok i ca 25 minutter eller til de er ferdige (når en gaffel lett stikker gjennom potetene).
click fraud protection
4. Rett før potetene er ferdig kokte, varm en liten skillet på lav til middels varme og tilsett smøret.
5. Rør smøret kontinuerlig til det begynner å bli a gullbrun farge. Fjern skilleten fra varmen. Sett til side et øyeblikk.
6. Tøm vannet ut av potten med poteter og fjern de tørkede rosmarinbladene. Det er greit å la noen få stå i pannen sammen med potetene.
7. Tilsett melk, salt, pepper, hvitløkspulver og ca 3/4 av det brune smøret i potetene.
8. Pisk med en stavmikser, eller bruk potetmasker til å mose potetene til ønsket konsistens. Hvis blandingen er for tykk, kan det være nødvendig med mer melk. Tilsett litt melk om gangen mens du maser potetene til ønsket konsistens.
9. Overfør til et serveringsfat og topp med hakkede friske rosmarinblader. Drypp på resten av brunet smør og pynt med små biter av rosmarinkvistene. Server mens den er varm.

Mer om poteter

Chipotle søtpotetmos
Potetmos med parmesanost
Søtpotetmos med karamellisert løk