3 Potetmosoppskrifter du ikke har prøvd ennå - men absolutt burde - SheKnows

Dette er ikke din vanlige potetmos. Disse er så fullpakket med smak at de vil være favorittretten på feriebordet.

Relatert historie. Martha Stewarts Cheesy Pasta Bake kan faktisk få barna til å spise grønnsakene sine

Chipotle og kremost kombineres for å lage denne robuste sideretten. Og den kommer til og med med et snev av kalk. Det er akkurat nok varme i disse potetmosene til å gjøre deg oppmerksom, og nevnte jeg at det kommer med smør?

Jeg liker å lage potetmos med skallet igjen for en mer solid tekstur. Og selvfølgelig trenger jeg ikke skrelle potetene.

Når de er toppet med litt limeskall, gir disse spudene en krydret siderett som smaker fantastisk.

Oppskrift på potetmos med Chipotle og kremost

Serverer 2

Forberedelsestid: 12 minutter | Koketid: 28 minutter | Total tid: 40 minutter

Ingredienser:

• 3 russet poteter, skall på
• 1/4 kopp melk
• 1/4 kopp kremost, myknet
• 1/2 ts chipotle chilipulver
• 2 ss smør
• 1/8 ts malt spisskummen
• Salt, etter smak
• 1/8 ts malt svart pepper
• 3 ts smør, til pynt
• 1 lime, ristet, til pynt

Veibeskrivelse:

1. Kok opp vann i en mellomstor panne, og tilsett potetene. La koke til de er møre når du legger en gaffel gjennom dem (ca. 25 minutter).
2. Varm en liten panne på middels varme, og tilsett smør og chipotle. Rør mens smøret smelter. Sett til side et øyeblikk.
3. Tilsett en potet, melk, kremost, smeltet smørblanding, spisskummen, salt og pepper i en mellomstor bolle. Pisk potetene med en mikser.
4. Hvis potetene er for tykke, tilsett litt mer melk.
5. Server mens den er varm, og topp med smør og limeskall.

Disse potetmosene er fullpakket med jalapeño jackost og koriander. Det er så godt med smeltet ost inne i potetene at du kanskje vil spise dem først før alt annet som er på bordet.

Og selvfølgelig har disse spudene også sin andel smør tilsatt.

Oppskrift på koriander og jalapeño jackost

Serverer 2

Forberedelsestid: 10 minutter | Koketid: 25 minutter | Total tid: 35 minutter

Ingredienser:

• 3 russet poteter, skall på
• 1/4 kopp melk
• 1/2 kopp strimlet jalapeño jackost
• 1/4 kopp koriander, hakket
• 2 ss smør
• Salt, etter smak
• 1/8 ts malt svart pepper
• 3 ts smør, til pynt
• 1 ss hakket koriander, til pynt

Veibeskrivelse:

1. Kok opp vann i en mellomstor panne, og tilsett potetene. La koke til de er møre når du legger en gaffel gjennom dem (ca. 25 minutter).
2. Tilsett en potet, melk, ost, smør, salt og pepper i en blandeskål. Pisk potetene med en mikser til de er lyse og luftige.
3. Hvis potetene er for tykke, tilsett litt mer melk.
4. Server mens den er varm, og topp med smør og koriander.

Fetaost gir disse potetmosene god smak. Men ikke bare smaker fetaen fantastisk, det er også en hel pære med stekt hvitløk i blandingen.

Det er en fantastisk kombinasjon for en side som passer til omtrent enhver hovedrett.

Feta og stekt hvitløk potetmos oppskrift

Serverer 2

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 30 minutter | Total tid: 40 minutter

Ingredienser:

• 5 små til mellomstore røde poteter, skall på
• 1/4 kopp melk
• 1/2 kopp smuldret fetaost
• 1 hvitløk
• 2 dusjer olivenolje
• 2 ss smør
• Salt, etter smak
• 1/8 ts malt svart pepper
• 3 ts smør, til pynt
• 1 ss hakket italiensk persille, til pynt

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 375 grader F.
2. Legg en hvitløk og olivenolje på et ark folie. La steke til hvitløken er stekt (ca. 27 minutter).
3. Mens hvitløken steker, kok opp vann i en mellomstor panne og tilsett potetene. La koke til de er møre når du legger en gaffel gjennom dem (ca. 25 minutter).
4. Tilsett en potet, melk, feta, smør, stekt hvitløk (press hvitløken ut av hvert fedd) i en mellomstor bolle. Salt og pepper. Pisk potetene med en mikser til de er lyse og luftige.
5. Hvis potetene er for tykke, tilsett litt mer melk.
6. Server mens den er varm, og topp med smør og persille.

Flere potetmosoppskrifter

Bourbon og brunet smør hvitløkstappe
Kjøttfri mandag: Hvitløk og sopppotet
Stekt kyllingmoskake