Fikk litt kylling og grønnsaker fra ferien? Eller har du bare kjøpt for mye ting og vet ikke hva du skal gjøre med resten av ingrediensene dine? Denne oppskriften er svaret ditt.
Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter BBQ -sausen vår
Rørefrysing er en av de "alt annet enn kjøkkenvasken" -oppskriftene. Den er enkel å lage, og du kan ta omtrent alle grønnsaker du har i kjøleskapet, kaste den i wokken og lage et fantastisk deilig og tilfredsstillende måltid. Mens kylling ble brukt i denne oppskriften, kan du like gjerne bruke biff eller reker og kaste inn noen av favorittgrønnsakene dine. Tilsett litt saus og litt ris, og voila, et måltid som hele familien vil nyte.
Kylling Stir-fry
Ingredienser
- 1 ss sesamolje
- 3 kyllingebryst uten bein uten skinn, skåret i terninger på 1/2 tommer
- 8 oz shitake sopp, skiver
- 4 oz snøerter
- 1 stor gulrot, julienned
- 1 15 oz boks med babymais, drenert
- 1 4 oz boks med kastanjer i skiver
- 1/4 kopp søt soyasaus
- 1/4 kopp østerssaus
- juice av 1 lime
- 1/8 ts Cayenne pepper
- 1 kopp ris
Veibeskrivelse
- Kok risen i henhold til instruksjonene på pakken.
- Mens risen koker, varm oljen i en wok over middels høy varme. Tilsett kyllingen og kok til den er nesten hvit, ca 3 minutter.
- Tilsett de neste 5 ingrediensene (gjennom vannkastanjene) til wokken og kok til de er møre, 2-3 minutter.
- Mens grønnsakene koker, visp du sammen soyasaus, østerssaus, limesaft og cayennepepper i en liten bolle. Hell dette over kyllingen og grønnsakene i wokken og rør så alt blir dekket.
- Legg 2-3 skjeer ris på en tallerken, skyll kyllingen under omrøring og server.
