Hjertelig kokosnøttkrabbe gjør et trøstende måltid fullt av smak og krydder. Server denne kremete, delikate krabberetten over dampet ris for å avrunde måltidet.
Relatert historie. Apple-Rabarbra-paien er en moderne vri på en klassisk oppskrift
Curry take-out hjemme
Hjertelig kokosnøttkrabbe gjør et trøstende måltid fullt av smak og krydder. Server denne kremete, delikate krabberetten over dampet ris for å avrunde måltidet.
Hopp over takeawayen og lag hjemmelaget karri i stedet. Selv om ingredienslisten kan virke litt skremmende, kommer denne smakfulle krabberetten lett sammen. Bruk hermetisk krabbe fra den nedkjølte delen for å spare kostnader.
Kremet oppskrift på kokosnøttkrabbe
Serverer 4-6
Ingredienser:
- 1 pund krabbekjøtt
- 1/4 ts paprika
- 1/4 ts gurkemeie, delt bruk
- 1/2 ts salt
- 1 ss fiskesaus
- 2 ss rapsolje
- 1 stor gul løk, skåret i tynne skiver
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1-1/2 ts fersk revet ingefær
- 1/4 ts cayennepepper
- 1 kopp hermetiske terninger i terninger i juice
- 1 grønn paprika, frøet og skåret i tynne skiver
- 1 kopp hermetisert kokosmelk
- 2/3 kopp vann
- 1 jalapeño, frøet og skåret i tynne skiver
- 1 ss sitronsaft
- Hakket koriander
Veibeskrivelse:
- I en middels bolle kombinerer du krabbe, paprika, 1/8 ts gurkemeie, salt og fiskesaus. Sette til side.
- I en stor skillet, varme oljen over middels høy varme. Tilsett løken og stek under omrøring ofte til løken begynner å bli myk. Tilsett hvitløk og ingefær og fortsett å koke i 1-2 minutter til. Tilsett cayennepepper og resten av gurkemeie og rør for å blande.
- Tilsett tomatene og kok i ca 5 minutter, bruk en skje for å bryte opp tomaten. Tilsett paprika og fortsett å steke til paprikaen har myknet litt.
- Tilsett den marinerte krabben og noen av saftene, kokosmelken, vann og jalapeño. Kok opp blandingen, senk deretter varmen og la det småkoke til sausen har tyknet. Rør inn sitronsaften.
- Dryss koriander over og server umiddelbart.
Mer daglig smak
Sitrongress rekespyd
Thai kylling med fersk basilikum
Krydret thailandske peanøttnudler
