Noen ganger er det enkle best når det gjelder middag. Denne pastaretten er enkel å lage, men har enorm smak fra pølse, soltørkede tomater, fennikel og lagret ost.
Relatert historie. Martha Stewarts Cheesy Pasta Bake kan faktisk få barna til å spise grønnsakene sine
En enkel italiensk middag
Noen ganger er det enkle best når det gjelder middag. Denne pastaretten er enkel å lage, men har enorm smak fra pølse, soltørkede tomater, fennikel og lagret ost.
En rask og enkel oppskrift som kan piskes opp på kort tid er avgjørende for travle netter. Endre ting ved å bruke forskjellige smaker av pølse og den gamle osten du har tilgjengelig.
Oppskrift på pølse, ost og soltørket tomatpasta
Serverer 4
Ingredienser:
- 12 gram kort pasta (som campanelle eller fusilli)
- 3 pølser
- 1/2 kopp revet ost (som lagret cheddar eller Gruyere)
- 1 ts fennikelfrø
- 1 ss finhakket soltørket tomat
- 4-6 ss ekstra virgin olivenolje
- Salt
- Pepper
Veibeskrivelse:
- Kok opp en stor gryte med vann til pastaen. Når vannet koker, salt salt vann, tilsett deretter pastaen. Stek til al dente, i henhold til pakningsanvisningen. Fjern pastaen fra vannet, reserver vann til senere bruk.
- Imens forbereder du pølsene. Stikk hull i pølsene med en knivspiss. Grill på en rist til alle sider er brune. Når den er kokt, skjær den i små biter.
- Overfør hakkede pølser til en stor bolle. Tilsett soltørkede tomater, fennikelfrø og kokt pasta. Blande sammen. Hvis pastaen virker tørr, heller du i en liten mengde pastavann.
- Drypp pastaen med ekstra virgin olivenolje til pastaen er godt belagt. Bland inn osten. Smak til med salt og pepper, om nødvendig.
Mer daglig smak
Zucchini parmigiana
Potet purre suppe
Stekt hummer -ravioli med fløtesaus av rød pepper
