Denne deilige salaten er sunn på en måte du aldri har opplevd før. Det er mykt, men knasende, varmt, men skarpt og sunt, men dekadent. Smaksløkene dine kommer til å like det, og midjen din vil også!
Avokado og geitostsalat
Serveringsstørrelse 4
Denne solide salaten er en kilde til flere store matgrupper og er deilig å starte opp. Den er full av proteiner, vitaminer og mineraler, slik at du føler deg fornøyd. Den er god som en forrett eller til og med som et måltid hvis du kaster litt grillet kylling eller et rekespyd på toppen. Så bruk denne enkle oppskriften hver gang du får sjansen!
Ingredienser:
- 1 salathode, strimlet
- 15-20 cherrytomater, skåret i to på langs
- 8-10 kvister fersk persille
- 1/3 kopp smuldret geitost
- 1 avokado, i terninger
- 1/4 kopp solsikkefrø
- 2 ss pinjekjerner
- 3 ss olivenolje
- 4 ts sennep
- 3 ss balsamico
- 1 ts oregano
- Salt (etter smak)
Veibeskrivelse:
- Varm solsikkekjerner, pinjekjerner og olivenolje i en stekepanne på svak varme. Mens dette varmes, bruk tiden til å kombinere salat, tomater, persille, geitost og avokado.
- Når nøttene blir lett brune, fjerner du dem fra varmen. Vent et minutt til de har avkjølt litt, og tilsett deretter oregano, salt, sennep og balsamico. Blande sammen.
- Hell dressingen over salaten, og bland godt for å bryte opp osten og avokadoen ytterligere.
- Server umiddelbart slik at salaten blir et snev av den kokte dressingen.
Merk: Erstatt gjerne andre nøtter eller frø du har tilgjengelig hvis disse ikke er tilgjengelige. Du kan også legge til noen av dine andre favoritt salatgrønnsaker for ekstra smak.
flere sunne oppskrifter
Topp 5 sunne muffinsoppskrifter
Sunne burgeralternativer
Sunn og deilig pastasalatoppskrifter
