Stekt rød paprika suppe med geitostkrem og smurte krutonger - SheKnows

Du trenger ikke å tilbringe timer på kjøkkenet med mange kompliserte ingredienser for å få tonnevis av smak i en tallerken. Denne oppskriften på stekt rød paprika suppe har bare fem ingredienser.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'italienske spinn på fransk løksuppe er funnet i brød og ost

Enkel suppe med stor smak

Du trenger ikke å tilbringe timer på kjøkkenet med mange kompliserte ingredienser for å få tonnevis av smak i en tallerken. Denne stekte rød paprika suppen har bare fem ingredienser.

Hvis du har litt ekstra tid, kan du forsterke denne allerede deilige bollen med suppe ved å tilsette en dekadent virvel med geitostkrem og en håndfull hjemmelagde smørkrutoner.

Stekt rød paprika suppe med geitostkrem og smurte krutonger

Serverer 4 

Ingredienser:

Til suppen

• 6 røde paprikaer
• 2 gram geitost
• 1 ts salt
• 2 kopper kyllingkraft, pluss mer om nødvendig
• 1/4 ts pepper

For krutongene

• 1 ss usaltet smør
• 2 (1/2-tommers) skiver daggammelt italiensk brød, skåret i små terninger
• Salt

Til geitostkremen

• 3 gram geitost
• 3 ss halv og halv, pluss mer om nødvendig

Veibeskrivelse:

Til suppen

1. Stek paprikaen. Legg paprika over en gassflamme og forkull alle sider av paprikaen (det skal ikke vises rødt). Etter at forkullingen er fullført, overfør paprika til en bolle og dekk til med plastfolie. La det sitte i 15-20 minutter, fjern deretter forkullet skinn, ribber og frø fra paprika.
2. Overfør paprika til en blender og bland til den er jevn. Tilsett geitost og salt; bland til glatt.
3. Overfør pureed pepperblanding til en middels gryte og tilsett kyllingkraft og pepper. Kok opp og reduser deretter til en simmer i 15 minutter. Hvis suppen er for tykk etter at den har simret, tilsett litt mer fond til ønsket konsistens. Sjekk krydder.
4. Mens suppen småkoker lager du krutonger og geitostkrem.

For krutongene

1. Smelt smør i en liten nonstick -panne. Tilsett brødterninger og legg på smør. Stek til den er lys brun og ristet. Smak til med salt.

Til geitostkremen

1. I en blender, kombinere geitost og halv og halv til kremaktig. Juster konsistensen ved å legge til mer halv og halv etter behov.

Å servere

1. Hell suppe i boller. Rør inn geitostkrem og topp med krutonger.

Mer daglig smak

Vegansk krydret gresskar suppe
Kremet kylling- og villrisuppe
Butternut squash bisque

Legg igjen en kommentar