Spice-rubbed pork mørbrad innpakket i bacon-SheKnows

Spice-rubbed pork mørbrad innpakket i bacon er overraskende raskt og enkelt! Elegant nok for selskap... men likevel perfekt for en familie hver uke middag!

Relatert historie. Giada De Laurentiis har nettopp gjort vår favorittdipp til en sandwich og det er så enkelt å lage

Hvorfor ikke servere denne indrefiletet med varm potetmos, franske bønner og hjemmelaget varm eplemos? Kombinasjonen av smaker og teksturer vil få folk til å komme tilbake i sekunder og tredjedeler.

Spice-rubbed pork mørbrad innpakket i bacon oppskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 1-1/4 pounds svinemørbrad
• 3 ss lysebrunt sukker
• 3 ss mørkt chilipulver
• 2 ts hvitløkspulver
• 1 ts spidskommen
• 1/2 ts tørket timian (valgfritt)
• 1/2 pund bacon av høy kvalitet (trenger mer avhengig av bredden på baconskivene)
• Kosher salt og fersk sprukket pepper

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 425 grader F. Tilsett brunt sukker, chilipulver, hvitløkspulver, spisskummen og timian i en stor pose med glidelås. Lås posen og rist rundt for å blande krydder.
2. Salt og pepper svinrefilet lett. (Det er viktig å ikke oversalt, da baconet vil tilsette salt til den generelle retten.)
3. Tilsett svinemørbrad i posen med krydderne og rist rundt igjen for å belegge svinekjøttet helt.
4. Legg baconskiver flate og vertikalt på en ren, tørr overflate som er litt overlappende. (Du bør ha et stort baconrektangel.)
5. Fjern svinemørbraden fra posen, legg den horisontalt over midten av baconet og pakk baconet rundt mørbraden og fest den ved å trykke den ned.
6. Legg den med bacon innpakte mørbradsømmen ned og stek i 15 minutter. Skru ned temperaturen til 375 grader F og stek ytterligere 5-8 minutter eller til den indre temperaturen på svinekjøttet når 145 grader F etter hvile.

Flere oppskrifter på svinekjøtt

Cherry pork chops
Svinekoteletter med røde druer
Krydret indrefilet av svin med honningssennep