Mange av oss bruker mikrobølgeovner til å tine, varme opp og lage mat, og selv om denne bekvemmeligheten har eksistert i flere tiår, er noen fortsatt bekymret for at mikrobølgeovner ikke er helt trygge å bruke.
Er mat i mikrobølgeovn trygt å spise?
Les videre for å lære hva du virkelig trenger å vite om sikker bruk av mikrobølgeovner.
Er mikrobølgeovner farlige?
I følge Helse Canada, den langvarige troen på at mikrobølger bruker stråling til å "lage" mat, er helt falsk. "Mikrobølger er en form for radiofrekvent elektromagnetisk energi. De genereres elektronisk. De kommer ikke fra radioaktive kilder, og de får ikke mat eller ovnen til å bli radioaktiv. ”
Hvordan lager mikrobølgeovner mat?
Mikrobølger får vannmolekyler til å rotere i maten og genererer friksjon, noe som resulterer i en temperaturøkning. Mikrobølger forårsaker ikke stråling i maten eller ovnen selv. Når ovnen er slått av, slutter mikrobølgene å eksistere og forblir ikke i maten eller ovnen.
Er mikrobølgeenergisikker?
Selv om det er potensial for at mikrobølgeenergi kan slippes ut av ovnen under bruk, er det ingen tilknyttet helserisiko for en godt vedlikeholdt mikrobølgeovn. Mikrobølgeovner som selges i Canada tillater ikke lekkasje utenfor regjeringens forskrifter.
Vedlikehold av mikrobølgeovn
Pass på at forseglingen på mikrobølgeovnen din ikke er skitten, skadet eller ødelagt. Ikke bruk en mikrobølgeovn med en skadet dør, lås eller hengsler.
Forholdsregler
Pacemakere: Selv om mikrobølgeovner en gang forstyrret pacemakere, er det ikke lenger tilfelle, selv om noen med en pacemaker som føler seg ubehagelig eller svimmel i nærheten av en mikrobølgeovn, bør bevege seg bort og ringe deres doktor.
Avriming: Bruk matvarer som er tint opp i mikrobølgeovnen umiddelbart.
Oppvarming: Varm maten fullstendig, og kast den resterende maten.
Matlaging: Bruk et digitalt mattermometer for å sikre at maten er grundig tilberedt. Skjær maten i biter for å beskytte mot ujevnt tilberedt mat med "hot spots". Følg instruksjonene for tilberedning av mikrobølgeovn på ferdigpakkede matvarer, og la det være plass til damp for å unnslippe dekket mat.
Beholdere: Bruk kun kokekar som tåler mikrobølgeovn for å tine, varme opp eller lage mat i en mikrobølgeovn. Ikke bruk frigjøringsbrett med frigolit eller plastbeholdere eller plastfolie som ikke er mikrobølgeovn. Health Canada advarer: "Disse er ikke varmestabile, de kan smelte eller forvrenges, noe som potensielt kan forårsake skadelige kjemikalier til å suge ut i maten."
Fryser 101: Trygg og velsmakende frysing
Lag et tryggere matlagingsområde
Tips om kjøkken og mat
