I løpet av de siste årene har ernæringseksperter roset helsemessige fordeler av gamle korn som quinoa. Men de sier ikke mye om hvordan de skal inkorporeres i våre daglige måltider. Ikke la mysteriet med quinoa hindre deg i å bruke det! Her er noen deilige og sunne måter du kan få mer av dette deilige kornet i kostholdet ditt.
Hvorfor bruke quinoa?
I løpet av de siste årene har ordet “quinoa” blitt kastet rundt blant ernæringsfysiologer og helsebevisste individer i en nesten trendy måte, men helsemessige fordeler og allsidighet forklares ikke ofte på en måte som er lett å gjøre forstå. Som mange andre korn, kan quinoa brukes på en rekke forskjellige måter, noe som betyr at det å holde en boks rundt huset ditt sikkert kommer til nytte. Men i motsetning til noen andre korn, er quinoa en utrolig proteinkilde, og den er glutenfri. Det tilbyr også en unik nøttesmak og kornete tekstur du ikke finner andre steder. I tillegg koker det raskt og er
lettere å piske opp enn du kanskje forventer. Her er bare noen få måter du kan begynne å inkorporere quinoa i ditt daglige kosthold.Salater
Quinoa er sannsynligvis best kjent for hvor godt det kan innlemmes i salater. Dens svake knase og nøtteaktige smak gir en spesiell kvalitet til en blanding av grønnsaker som andre korn ikke gjør. Leter du etter inspirasjon? Prøv en avokado quinoa salat. I motsetning til andre salater, hvor salaten kan visne og bli fuktig når den blandes med dressing, holder quinoasalater seg friske lenge. Dette gjør dem til en utmerket arbeidslunsj. Du kan piske opp en omgang kvelden før og ta en beholder med den på jobb. Det vil fylle deg vakkert og trenger ikke en mikrobølgeovn for å nytes. Det er det perfekte måltidet hvor som helst!
Burgere
Selv om du kanskje har hørt om å bruke quinoa i salater, er det mindre kjent at dette kornet også kan brukes til å lage kjøttfrie og glutenfrie burgere. Pluss, siden quinoa er en utmerket kilde til protein, produksjon quinoa burgere betyr ikke at du må gå glipp av den viktige komponenten i et sunt kosthold. Så neste gang du har folk til grilling, kan du passe på kostholdsbegrensninger du kommer over!
Bakevarer
Selv om quinoa vanligvis blir sett på som et lite, rundt korn, kan det omdannes til et havrelignende produkt referert til som quinoaflak. Og akkurat som havre, er disse flakene flotte når de brukes i bakevarer. Ikke tro oss? Gi dette tyttebær banan quinoa brød et forsøk.
Ha det moro
Det blir enkelt å innlemme quinoa i kostholdet ditt når du begynner å tenke på det som et nytt korn. I stedet for å servere kyllingretten over ris, server den over quinoa. I stedet for å lage en couscous salat, lag en quinoa. Dette gamle kornet er unikt, deilig og allsidig, så ha det gøy med det, og finn nye og spennende måter å bruke det på i hverdagen. Du vil ikke angre!
flere quinoaoppskrifter
Quinoa-oppskrifter: Glutenfri og enkel
Sommer quinoa oppskrifter
Sunne oppskrifter for å starte dietten
