En av de første tankene i hodet etter en cøliaki -diagnose er vanligvis "hva, ikke mer øl?" Det går vanligvis etter pasta, og blir fulgt av hostess pulveriserte donuts og alt bagels.
t Vær ikke redd, den glutenfrie øl- og ciderindustrien opplever stor vekst og kan holde deg trygg og hydrert gjennom hele høsten.
t Cider er vanligvis naturlig glutenfri da den er laget av frukt som epler. Det er bare når et selskap legger til ekstra smakstilsetning som kan inkludere malt bygg eller andre glutenholdige ingredienser, at det blir skissert for en cøliaki eller noen med glutenfølsomhet.
Fall Harvest Woodchuck Cider
t Med blandinger av eple, kanel og muskatnøtt er denne cideren perfekt for høst og gresskar krydderlatte. Det er ikke for krydder-sentrert, og eplefokuset skinner fremdeles. (Tilgjengelig august, september og oktober)
t 
Woodchuck Cider Private Reserve Barrel Select
t Whisky er en av mine favoritt ting på planeten, så da Woodchuck Cider moset opp med whisky, ble jeg solgt før jeg smakte den. Det er som cider som ble lagret grasiøst i et whiskytønne, fullt av røykfylte og tørre smaker av bourbon. (Tilgjengelig desember, januar og februar)
Crispin
t Dette er tørketrommel enn andre cider, og minner meg om en alkoholholdig versjon av eplecider du drikker i høstsesongen, men mer sprø. Denne er tilgjengelig hele året og er forfriskende hele året.
Angry Orchard Cinnful Apple
t Angry Orchard er et annet merke som er tilgjengelig mange steder, og denne sesongens cider er deres tradisjonelle eplecider forsterket med kanelkrydder og hint av kakao for høstsesongen. (Tilgjengelig august-mars)
t 
t Selv om du kan ta en øl kanskje ikke er din første tanke når du tenker på å være glutenfri, er det mange alternativer for deg i høst. Glutenfrie øl lages vanligvis med sorghum eller andre glutenfrie korn i stedet for hvete og/eller bygg.
Green's Beer (Merchant du Vin) Amber Ale
Selv om flasken på 16 gram kan virke skremmende, er disse ølene verdt den store flasken og den høye prislappen. Amber Ale, full av varme karamellnoter, vil helt sikkert passe dine behov for et høstglutenfritt øl.
t 
Ground Breaker Brewing (tidligere Harvester Brewing) Coffee Pale Ale (tilgjengelig vintermånedene)
t Selv om jeg synes at kaffesedler i en øl bør være tilgjengelig hele året (hallo best of two worlds), er dette bare et sesongbasert utvalg fra Ground Breaker. Det er ikke for kaffe tungt, men mørkt nok til overgangen til høsten fra sommeren.
Ground Breaker Brewing (tidligere Harvester Brewing) Dark Ale (tilgjengelig året rundt)
t Dette ølet er brygget med ekstra mørke kastanjer som skaper en stekt smak med sjokolade notater, perfekt for sesongskiftet.
New Planet Beer Brown Ale
t Mens New Planet tilbyr mange glutenfrie øl som alltid er rangert øverst på min personlige liste, er Brown Ale den som er best plassert for høsten. Denne ølen inneholder noter av sjokolade, kaffe og kanel i blandingen.
t 
t En ekstra merknad: Hvis du har cøliaki eller glutenfølsomhet som ikke er cøliaki, må du være forsiktig med eventuelle ciderlignende drikker eller maltdrikker som er laget med glutenholdige ingredienser som bygg malt. Jeg kjenner for mange mennesker som har blitt lurt av å se epler på en etikett bare for å finne ut senere at de ikke er det glutenfri. Vær trygg i høst og kjøp cider og øl som lett annonserer glutenfritt... og mener det.
