Hvem tror du er de mektigste matfolket i Amerika? Vi ble overrasket over TheDailyMeal.com sin liste - Emeril klippet den ikke, vi hadde aldri hørt om noen av de "store navnene", og selv om vi kanskje tror kjendis kokker og kokebokforfattere er myndighetene innen mat, det viser seg at det er ganske mange andre mennesker som har stor innflytelse på vårt Amerika dietter. Her er de 10 mektigste matfolkene i Amerika, ifølge TheDailyMeal.com.
Michael R Taylor
Kommissær for mat, U.S. Food and Drug Administration
Vi pleier å rette oppmerksomheten mot matsikkerhet når en E. coli -utbrudd oppstår, men Michael R Taylor, en føderal matsikkerhetsveteran, tenker på lite annet. Jobben hans innebærer å utføre nye matsikkerhetsforskrifter, retningslinjer for direkte sikkerhet og tilbakekalling, og se gjennom prosedyrene for matproduserende firmaer. Denne forebyggingsbaserte tilnærmingen til mattrygghet er en vinner!
