Deilig konjaksaus oppgraderer umiddelbart banan-valnøttbrød-SheKnows

Bananbrød er alltid deilig, men når du heller dekadent konjakssaus på toppen, absorberer det alt det gode, og bom - smakene eksploderer.

Relatert historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total oppgradering av klassikeren

Banankaker eller brød er gode oppskrifter å bruke når vi har veldig modne bananer som henger rundt i fruktskålen. I stedet for å kaste dem, kan vi alltid lage noe vakkert og (uten tvil enda mer) deilig ut av dem. Disse brødene er pålitelig gode, men det er en ting jeg liker å legge til dem som gjør dem enda mer herlige: valnøtter. De gjør perfekte partnere i bananbrød. Og en ting til - det er den reduserte og litt tykke brandy -sausen jeg heller på det varme brødet som sakte blir absorbert for enda mer enestående smak. Det gjør banan-valnøttbrødet ekstra spesielt. Du bør prøve det også.

Bilde: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

Banan-valnøttkake med konjakk saus oppskrift

Gir 1 (9 x 5-tommers) brød

Forberedelsestid: 25 minutter | Steketid: 1 time | Total tid: 1 time 25 minutter

Ingredienser:

Til kaken

• 1-1/2 kopper mel
• 1-1/2 ts bakepulver
• 1/4 ts salt
• 1/3 kopp mykt smør
• 1/2 kopp brunt sukker
• 2 egg
• 3 store, modne bananer, skrelt og moset
• 1/3 kopp rømme
• 1/3 kopp valnøtter, grovhakket

Til brandy -sausen

• 3 ss brunt sukker
• 3 ss vann
• 1 ss mykt smør
• 1/3 kopp brandy

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 350 grader F.
2. Smør innsiden av en 9 x 5-tommers stekeform, og kle den med bakepapir.
3. Sikt mel, bakepulver og salt i en middels bolle. Sette til side.
4. Bruk en elektrisk mikser på middels hastighet, visp sammen smør og sukker i ca 3 minutter, og tilsett deretter eggene 1 om gangen mens du fortsetter å blande. Brett inn bananer og rømme, og bland til det er godt innarbeidet. Tilsett melblandingen gradvis, og hell deretter inn valnøttene. Bland til det er godt kombinert.
5. Hell røren i stekeformen, og stek i 1 time eller til en kniv eller spyd som er satt inn på midten kommer ren ut. La avkjøles i ca 10 minutter.
6. Mens brødet bakes, tilbereder du konjaksausen ved å kombinere sukker og vann i en liten kjele over svak varme. Når sukkeret smelter, tilsett smøret. Etter 3 minutter, tilsett brennevin, og øk varmen til middels høy for å la alkoholen fordampe. Slå av varmen når sausen blir litt tykk.
7. Hell sausen på toppen av brødet mens det fortsatt er varmt etter å ha tatt det ut av ovnen.

Flere bananoppskrifter

Foliebakte bananer med sjokolade og rom
Sjokolade Fluffernutter bananbrød
Nutella-virvlet peanøttsmør bananbrød