Ingen nudler i denne courgette -lasagnen - SheKnows

En nudeløs lasagne er en fin måte å få komforten på det ostete måltidet uten noen av kornene.

Relatert historie. Ina Gartens parmesanpesto -courgettepinner er den enkleste og deiligste maten

Min italienske familie kan nekte meg for denne nudeløse lasagneoppskriften, men la oss være ærlige, nudler kan være smertefulle. Du må koke dem forsiktig, vær forsiktig så du ikke bryter noen, ikke stek dem fullstendig fordi de bakes igjen i ovnen, og la oss ikke glemme det glatte glutenrike rotet de blir under håndtering. Denne courgetteversjonen er en mye enklere tilnærming med en gryte mindre å rengjøre (hurra), og du får den ekstra fordelen med å gå kornfritt uten tap av komfort (hei, ost).

Kornfri courgette lasagne oppskrift

Serverer 4-6

Ingredienser:

• 1 pund kjøttdeig
• 3 store courgetter, skåret i tynne skiver
• 1 sjalottløk, hakket
• 1 egg
• 1/2 kopp revet parmesanost
• 2 ss basilikum, hakket
• 16 gram ricotta
• Salt og pepper
• 8 gram revet mozzarella
• 12 gram favoritt glass tomatsaus

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
click fraud protection
2. Legg squashskivene i et enkelt lag og dryss salt jevnt over dem. La dem sitte i 15 minutter, så litt av vannet begynner å komme ut og tørk det med et papirhåndkle.
3. Brun biff i en stor skillet over middels høy varme. Tøm alt overflødig fett og sett til side.
4. I en stor bolle kombinerer du ricotta, egg, sjalottløk, basilikum og parmesan. Smak til med salt og pepper etter smak og bland sammen.
5. I en 9 x 9-tommers ildfast form, skje nok saus til å dekke bunnen lett.
6. Legg zucchiniskivene ned, litt overlappende hver på toppen av sausen.
7. På toppen av courgette, legg ricotta, biff og mozzarella i den rekkefølgen for to lag.
8. På det siste laget, skje resten av sausen, ricotta og mozzarella over courgetten.
9. Dekk med aluminiumsfolie og stek i 50 minutter. Fjern folien og stek ytterligere 15 minutter.
10. Fjern fra ovnen, la det sitte et par minutter for å stivne, pynt med ekstra basilikum og server.

Flere lasagneoppskrifter

Italiensk lasagnesuppe
Sopp lasagne oppskrift
Ravioli lasagne oppskrift