Kveldens middag: Bakt ziti med søt italiensk pølseoppskrift - SheKnows

Ziti pasta blandes med ricottaost, urter og en søt italiensk pølse tomatsaus for å lage den ultimate middagen. Legg dette til din ukentlige middagsrotasjon fordi det vil være familiens nye favoritt.

Relatert historie. En solid slow cooker afrikansk peanøttstuing vi garanterer at du vil elske

Denne mettende og mettende pastamiddagen vil glede fans i alle aldre. Det er ikke bare en superenkel rett, det er et godt måltid for å mate en familie eller som hovedrett mens du underholder på et middagsselskap. Server denne bakte ziti sammen med en stor grønn salat, hvitløkbrød og en god flaske vin.

Bakt ziti med søt italiensk pølseoppskrift

Serverer 6-8

Ingredienser:

• Oliven olje
• 1 stor løk, skåret i små terninger
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 3/4 pund søt italiensk svinepølse, fjernet fra foringsrøret og smuldret
• Kosher salt og nykvernet svart pepper
• 1/4 kopp tørr rødvin
• 4 kopper av din favoritt pastasaus
• 1/4 kopp hakket fersk merian eller oregano (fra ca 6 store kvister)
• 1 kopp fersk ricottaost
• 1 kopp friskrevet mild pecorinoost
click fraud protection
• Klem muskatnøtt, gjerne nyrevet
• 1/3 kopp hakket fersk flatbladpersille
• 1 pund tørket ziti
• 1/2 pund mozzarella, gjerne fersk, revet

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 425 grader F og olje en stor ildfast form lett. Kok opp en stor gryte med saltet vann.
2. Tilsett to spiseskjeer olivenolje i en stor panne over middels varme. Tilsett løken og surr i cirka fem minutter eller til den er gjennomsiktig. Tilsett hvitløk, salt og pepper og pølsen i pannen, kok til pølsen ikke lenger er rosa. Tøm fettet (hvis det er noe) fra pølsen.
3. Tilsett rødvinen i pølseblandingen og la det koke til det har redusert ganske mye. Tilsett pastasausen og la sausen småkoke uten lokk i ca 25 minutter. Rett før sausen er ferdig, tilsett merian eller oregano.
4. Bland ricotta, omtrent halvparten av revet pecorino, muskatnøtt og persille i en stor bolle. Smak til med salt og pepper.
5. Tilsett ziti -pastaen i kokende vann og kok til al dente. Tøm pastaen godt og bland den med ricotta -blandingen til den er godt belagt. Tilsett tomatsausen og bland forsiktig godt.
6. Hell ziti -blandingen i ildfast form og dryss mozzarellaen og resterende pecorino på toppen. Stek tildekket til den er lett brunet og boblende, ca 20 minutter. Fjern den fra ovnen og la den avkjøles i fem minutter. Tjene.

Andre pastaideer

Caprese pastabaking
Hvitvin og sjampinjongpasta
Kylling spaghetti gryte