3 enkle 4. juli burgeroppskrifter - SheKnows

Hvorfor nøye seg med uoriginale burgere på grillen når du kan tilsette noen få dristig smaksatt ingredienser og imponere dine sommerkokere med en gourmet grillet burger?

Relatert historie. Pottery Barn Kids '4. juli Lagersalg vil spare deg opptil 75% rabatt på hundrevis av must-have

Her viser vi deg hvordan den vanlige 4. juli biffburgeroppskriften får noen raske og enkle oppdateringer, med uvanlige ingredienser du blander rett inn i kjøttet, håndverkerost, tunge-fristende pålegg og hjemmelaget sauser.

Chipotle burger med karamellisert rødløk

Chipotle paprika i adobosaus gir disse burgere en særegen varm og røykfylt smak som deilig motvirker de søte rødløkene. Jeg elsker å bruke chipotle når jeg lager kalkunburgere for å gi fjærfeet med en mild smak en fetere smak.

Serverer 8

Ingredienser:

• 2 ss olivenolje
• 1 stor rødløk, halvert, skåret i tynne skiver
• 2 ss balsamico
• 2-1/2 pounds magert kjøttdeig eller kalkun
• 4 chipotle paprika med adobosaus fra en boks, hakket
• 1/4 kopp hakket fersk koriander
• 1 hvitløksfedd, finhakket
• 1 ss revet limeskall
• Raus klype salt
• Noen kverner svart pepper
• 8 skiver Monterey Jack ost
• 8 fullkornshamburgerboller, ristet
• Majones eller andre krydder etter eget valg

Veibeskrivelse:

1. Varm olje i en stor skillet over middels varme. Tilsett løk og kok under omrøring ofte i 15 minutter eller til løken er gyllenbrun. Drypp eddik og rør for å kombinere. Fjern fra varmen og hold den varm.
2. Forvarm grillen til middels høy varme.
3. I en stor bolle kombinerer du biff eller kalkun, chipotle, koriander, hvitløk, limeskall, salt og pepper. Bruk hendene til å blande godt. Form biff til åtte patties.
4. Smør grillristen og grill hamburgere i fem minutter, vend den og grill i ytterligere fire minutter. Legg osteskiver over burgere og kok i ett til to minutter til eller til burgere er gjennomstekte.
5. Slather boller med majones og/eller andre krydder. Legg burgere på bunnen av bollene og topp med karamellisert løk.

Blåostfulle burgere på ciabatta-rundstykker

Blåost gir en gourmetpreg til den vanlige burgeren. Hvis du ikke er fan av blåmuggost, erstatt smuldret feta.

Serverer 8

Ingredienser:

• 2-1/2 pund magert kjøttdeig
• 1/2 ts salt
• Nykvernet svart pepper etter smak
• 1 kopp smuldret blåmuggost, delt
• 8 ciabatta -ruller, delt, ristet
• Honning sennepsdressing
• Tomatskiver
• Spinatblader

Veibeskrivelse:

1. Forvarm grillen til middels høy.
2. I en stor bolle kombinerer du kjøttdeig, salt og pepper og bruker fingrene til å kombinere.
3. Del storfekjøttet i åtte porsjoner. Flat ut hver porsjon til en tykk patty og trykk et innrykk øverst på hver.
4. Legg to spiseskjeer med blåmuggost i hver fordypning, bruk deretter hendene til å lukke patty rundt osten, forsegle den og lage en ball. Trykk hver ball i en patty.
5. Smør grillristen og grill hamburgere i fem til seks minutter på hver side eller til de er gjennomstekte.
6. Smør eller pensle ciabatta -ruller med honningsennepsdressing. Legg burgere på de nederste halvdelene av rundstykkene og topp med tomatskiver og spinatblader.

Karryburgere med peanøttsaus

Inspirert av en kommende kokebok passende navn The Burger (Love Food, august 2012), disse karri -burgere er et herlig tillegg til festen din den 4. juli, så vel som andre sommerlaginger. Jeg brukte kylling som den opprinnelige oppskriften antyder, men kalkun, biff eller svinekjøtt vil passe godt til de asiatiske ingrediensene.

Serverer 8

Ingredienser:

Til burgere:

• 1 ss lysebrunt sukker
• 1 ss soyasaus
• 1 ss thai fiskesaus
• 1 ss finhakket sitrongress
• 2 ts karrypulver
• 1 hvitløksfedd, finhakket
• 1/2 fersk serrano chili, hakket
• 2-1/2 pund ferskmalt kylling
• 8 franske rundstykker, halvert
• Syltede løk, skåret i tynne skiver

Til sausen:

• 1/3 kopp tykt peanøttsmør
• 1/3 kopp kokosmelk
• 2 ss varmt vann, pluss ekstra om nødvendig
• 1 ss thai fiskesaus
• 1 ss lysebrunt sukker
• 1 ss soyasaus
• 2 ts fersk limejuice
• 1 ts hakket hvitløk
• 1/4 fersk serrano chili, hakket

Veibeskrivelse:

1. Forvarm grillen til middels høy.
2. I en middels bolle, bland sukker, soyasaus, fiskesaus, sitrongress, karri, hvitløk og chili. Sette til side.
3. Tilsett kylling og bland godt med hendene. Del blandingen i åtte porsjoner og press til patties.
4. For å lage sausen, legg alle ingrediensene i en matprosessor eller blender og prosess til den er jevn. Tilsett mer vann for å justere konsistensen om nødvendig.
5. Olje grillristen og grill patties i fem minutter på hver side eller til burgere er gjennomstekte.
6. Fordel begge halvdelene av rundstykkene med peanøttsausen og topp med patties og syltet løk.

Flere oppskrifter fra 4. juli

Lavkarbooppskrifter 4. juli på grillen
Sunny Andersons patriotiske oppskrifter
Uavhengighetsdagen dessertoppskrifter