Bare fordi du ikke synker tennene i biff- eller kalkunpatties, betyr det ikke at du ikke kan fyre opp grillen for gode burgere. Lag disse smakfulle kikertburgerne til din neste tilberedningstid.
Relatert historie. 45 veganske juleoppskrifter som vil gjøre ferien din deilig
Bare fordi du ikke synker tennene i biff- eller kalkunpatties, betyr det ikke at du ikke kan fyre opp grillen for gode burgere. Lag disse smakfulle kikertburgerne til din neste tilberedningstid.
Kikertburgere
Serverer 4 til 6
Ingredienser:
- 2 (15-unse) bokser kikerter, skyllet, drenert
- 1/4 kopp finhakket, stekt rød paprika
- 3 ss vegansk majones
- 1 ss Dijon sennep
- 2 grønne løk, hakket (hvite og grønne deler)
- 1/3 kopp finhakket fersk persille
- 3 ss brødsmuler i full hvete
- 1 ts chipotle pulver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 til 6 ciabatta -ruller
- Krydder etter eget valg
- Salat blader
- Skiver tomater
- Rødløk i skiver
Veibeskrivelse:
- I en stor bolle kombinerer du kikerter, paprika, mayo og sennep. Bruk en potetmaskin til å knuse ingrediensene sammen.
- Tilsett grønn løk, persille, brødsmuler og chipotle. Smak til med salt og pepper.
- Form bønneblanding til 4 tykke patties. Sett i kjøleskap i 15 minutter.
- Varm en grill til middels varme og olje risten.
- Legg bønneburgere på grillen og dekk til. Grill i 5 minutter på hver side.
- I løpet av de siste par minuttene med å grille burgere, legg ciabattarullene på grillen med kuttet ned. Grill til den bare er ristet.
- Lag burgere ved å legge bønneburgere på ciabatta -ruller med dine favorittkrydder, skiver tomater og rødløkskiver.
Mer deilig veganske grilloppskrifter:
Slik griller du aubergine
Grillede pærer med agave og timian
Grillet ananas salat
