Søndagsmiddag: Grønne chili-burgere med chililime-mayo-SheKnows

Smakfulle burgere laget på grillen til søndagsmiddag er en morsom og enkel måte å lage et hyggelig familiemåltid på.

Relatert historie. Lag pannekjøttboller med rask hjemmelaget marinara for en lett italiensk fest

Søndagsmiddager kan bli mer avslappede nå som været varmes opp og grillsesongen er her! Denne oppskriften på grønne chili-burgere med chili-lime-mayo er et morsomt og smakfullt måltid til søndagsmiddagen. Å bruke chili betyr ikke at maten din blir for krydret til å glede seg over. Vi brukte grønne chili i terninger til smak og tilførte ferske pålegg som tomat, løk, avokado og salat.

Grønne chili-burgere med chili-lime-majones

Gir 6 burgere

Ingredienser:

For mayoen

• 1 kopp majones
• 2-3 ss limejuice
• 2 gram hermetisk, terninger mild grønn chili
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper

For burgere

• 2 pund magert kjøttdeig
• 1 ts spidskommen
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts malt svart pepper
• 1 (4 unse) kan kutte milde grønne chili
• 6 skiver Colby-Jack ost
• 6 sandwichboller, delt i to horisontalt
• Pålegg: tomatskiver, avokadoskiver, rå løkringer, salat (valgfritt)

Veibeskrivelse:

For mayoen

1. Kombiner alle ingrediensene i en matprosessor og bland til det er jevnt.
2. Sett i kjøleskap til den er klar til bruk.

For burgere

1. Legg biffen i en stor bolle og tilsett spidskommen, salt, pepper og grønne chili i terninger.
2. Bland med hendene til alle ingrediensene er kombinert.
3. Del kjøttdeigblandingen jevnt og form den til 6 patties.
4. Grill burgere over høy varme, snu dem to ganger for å lage mat på begge sider, til de er stekt din smak (en trygg indre temperatur for kokt kjøttdeig, ifølge FDA, er 160 grader F).
5. Når burgere er kokt og med grillen av, men fortsatt varm, legg boller til grillen, med innsiden ned, bare for å skåle dem litt. Tilsett osteskivene til burgere til de er smeltet.
6. Server burgere på de ristede bollene med chili-lime-mayoen og valgfrie pålegg.

Bli grønn til søndagsmiddagen!

Flere søndagsmiddagsoppskrifter

Smørbrød med grilltrekk
Enkel kylling cordon bleu
Varm laksesalat med sitronvinaigrette