Øk energien din og forbedre ditt velvære med en sunn vegansk frokost. Bevisst levende ekspert Kathy Freston, New York Times bestselgende forfatter av den kjendis-ærverdige Quantum Wellness: En praktisk og åndelig guide til sunnhet og lykke, anbefaler tre veganske frokostoppskrifter fra hennes nylig utgitte følgebok Quantum Wellness Cleanse.
Detox kroppen din uten å føle deg sulten
Hvis du har undersøkt eller til og med fulgt et rensediet som begrenset måltidene dine til sitronvann, meloner og urtetilskudd og besluttet at du heller ville være "giftig", vil du ivrig omfavne Quantum Wellness Cleanse.
Freston, som har høstet ros fra Oprah, Ellen, Dr Deepak Chopra, Dr Mehmet Oz og Dr Dean Ornish for sin velværefilosofi, promoterer et renseprogram som inkluderer praktiske kostholdsråd, veiledning for flerdimensjonal helse og nyttige mestringsverktøy for de komplekse følelsene som oppstår når du detoxer kropp.
Best ennå, Frestons renseprogram vil ikke etterlate deg sulten. Freston oppfordret den plantebaserte kokken Tal Ronnen og hans medarbeider kokk Lex Townes til å lage gode veganske måltider uten sukker eller gluten. Hva betyr det? Under Frestons 21-dagers program får du spise på fullkorn, bønner, grønnsaker, frukt og nøtter-ekte mat.
Quantum Wellness Cleanse gir deg en sårt tiltrengt hvile fra sentralstimulerende midler, depressiva, giftstoffer og forurensninger som belaster kroppen din, påvirker helsen din og lar deg slappe. Og fordi Freston tror at alle ting i livet og miljøet er intrikat forbundet, du lære å pleie og gi næring til din åndelige og fysiske helse, samt være snill mot miljø.
Her er bare tre av de mange veganske oppskriftene fra Quantum Wellness Cleanse. Ikke bare vil du se at en detox -diett kan være deilig, du vil også oppdage at veganske oppskrifter også er ganske deilige.
Veganske frokostoppskrifter
Frokostbarer i Cherry Coconut
Gjør 9 barer
Ingredienser:
1/2 kopp vegansk smør
1/2 kopp agave nektar
2-1/4 kopper stålskåret havre (ukokt)
1 kopp strimlet kokos
1 ts bakepulver
3 ss sesamfrø
1/2 kopp pitted beskåret, hakket
1/2 kopp tørkede aprikoser, hakket
1/2 kopp tørkede kirsebær
1 banan, moset godt
Eggerstatning tilsvarende 2 egg (bruk Ener-G), tilberedt i henhold til instruksjonene på esken
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Ha vegansk smør og agave i en liten panne over middels varme og rør til det er smeltet.
2. Bland havre, kokos, bakepulver og sesamfrø i en stor bolle. Tilsett svisker, aprikoser og kirsebær og bland godt. Brett forsiktig inn eggerstatning.
3. Tilsett agaveblanding og banan og bland. Hell i en firkantet stekepanne. Stekes i 25 minutter eller til de er gjennomstekte. La avkjøles, fjern fra formen og skjær i rektangulære stenger.
Tofu Scramble Breakfast Sandwich med Tempeh Bacon
Gjør 4 smørbrød
Ingredienser:
1 (16-unse) beholder fast vannpakket tofu, drenert, presset
2 ts olivenolje, pluss mer for å pusse tomater
1 liten løk, skiver
2 gram skiver shiitake sopp
3 ss ernæringsgjærflak
1/2 ts løkpulver
1 ts gurkemeie
1 hvitløksfedd, hakket
2 ss hvetefri soyasaus
2 mellomstore tomater, skåret i 1-tommers tykke skiver
Salt og pepper etter smak
8 skiver røkt tempeh bacon
8 skiver glutenfritt brød
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Legg tofu mellom to tørkepapir og trykk ut vannet. Varm olivenolje i en stekepanne og saus løk og sopp i 3 minutter.
2. Smuldre tofu i pannen og tilsett næringsgjær, løkpulver, gurkemeie, hvitløk og soyasaus. Kok i ca 7 minutter, rør av og til.
3. Smør tomater med olivenolje, smak til med salt og pepper, og stek i ovnen i 15 minutter, og snu halvveis i koketiden.
4. Sprø "bacon" i en panne. Del to "bacon" -strimler på fire brødskiver. Topp med en tomatskive og litt av tofu -krypteringen og den resterende brødskiven.
Frokostkaker
Gjør 2 dusin
Ingredienser:
2 kopper granateplejuice
1 kopp stålskåret havre (ukokt)
1 kopp rå mandler
1 kopp rå gresskarfrø
1 kopp goji bær
1 kopp bananmos
1/2 kopp nykvernet peanøttsmør
1/4 kopp vegansk smør (prøv Earth Balance)
Veibeskrivelse:
1. Kok opp granateplejuice i en kjele og tilsett havre. Kok til blandingen bare begynner å koke, fjern deretter fra varmen umiddelbart. Dekk til og la væsken absorbere og avkjøle.
2. Ha resten av ingrediensene i en matprosessor og bland for å blande. Når havre er kaldt, blandes det med resten av ingrediensene for å danne en våt kakedeig. Legg deigen i midten av et 2 fot langt stykke plastfolie og rull til en tømmerform. Knyt begge ender og pass på at kakedeigen er lufttett. Frys til det trengs.
3. Når du er klar til bruk, tiner den til den er myk nok til å skjære i 1/2-tommers skiver. Forvarm ovnen til 400 grader F. og kle kakeblader med pergament. Stek i 10 minutter, slå deretter av ovnen og fortsett å dehydrere til den er avkjølt.
Merk: Freston liker å varme opp disse informasjonskapslene hver morgen og helle sin daglige dose på 2 ss linolje på toppen.
Flere deilige veganske oppskrifter og informasjon om et sunt vegansk kosthold >>
Flere veganske oppskrifter
Sunne, deilige veganske oppskrifter til frokost, lunsj og middag
Veganske oppskrifter: Når veganer går gourmet
Veganvennlig eplepai
