Hvis det varmere været begynner å motivere deg til å spise riktig og starte oppdraget med å slanke deg til våren, kan du sette i gang innsatsen din ved å bytte ut usunn mat med sunnere valg. Liker du virkelig den isbergsalat? Selvfølgelig ikke! Så bytt ut mangelfulle ingredienser som er beskjedne på næringsstoffer, og øk måltidene dine med smakfulle, næringsrike spiser. Jennifer Iserloh, forfatter av Hemmeligheter til en tynn kokk og ernæringsekspert for LIVESTRONG.com anbefaler å fylle tallerkenen med de følgende seks matvarene for å hjelpe deg med å nå målene for vårvekt.
Hvis det varmere været begynner å motivere deg til å spise riktig og starte oppdraget med å slanke deg til våren, kan du sette i gang innsatsen din ved å bytte ut usunn mat med sunnere valg. Liker du virkelig den isbergsalat? Selvfølgelig ikke! Så bytt ut mangelfulle ingredienser som er beskjedne på næringsstoffer, og øk måltidene dine med smakfulle, næringsrike spiser. Jennifer Iserloh, forfatter av Hemmeligheter til en tynn kokk
Møt Jennifer Iserloh
Jennifer Iserloh, administrerende direktør i Skinny Chef Culinary Ventures, er utdannet kokk, forfatter og nasjonalt anerkjent ekspert på sunn matlaging. Hun har laget tusenvis av deilige oppskrifter for TV-, trykk- og nettpublikasjoner, inkludert The Today Show, SELF og AOL Kitchen Daily. Kokeboken hennes Hemmeligheter til en tynn kokk inneholder 100 dekadente, men sunne oppskrifter som lar deg unne deg komfort-matbehov uten skyld. Hun er også ernæringsekspert på LIVESTRONGs rådgivende styre.
Spis disse 6 matvarene
Kål
Iserloh sier: "Ikke bare er kål ekstremt bra for deg, men det er også en av de matvarene som fyller deg med nesten ingen kalorier." En sjenerøs En kopp kopp kål har bare 17 kalorier, men gir deg nesten halvparten av vitamin C-behovet og 2 gram fiber, omtrent 7% av det du trenger i en dag. Fibrer med høy fiber bidrar også til å holde deg mett lenger, siden det tar mye lengre tid å fordøye. “Bildet mitt er Napa -kål siden de ømme bladene koker raskt. Jeg foreslår at du steker en brun ris og legger til 2 kopper kål for å øke porsjonsstørrelsen med nesten ingen kalorier. Du kan også lage en solid vekttapssuppe ved å lage 1 liten Napakål med en hakket løk i litt olivenolje, og tilsett din favoritt lavnatriumsomatiske suppe eller hermetiske tomater, ”den magre kokken legger til.
>> Stek kål med sennep og gressløk
kål
En annen bladgrønn å grave gaffelen i er grønnkål, som er relatert til kål, og fullpakket med vitamin A og andre potente antioksidanter. Fres grønnkål med olivenolje og hvitløk til en deilig siderett, hakk i supper og gryteretter, eller stek den til chips i ovnen. "Med bare 34 kalorier kan 1 kopp råhakket grønnkål gjøres til kalkkål med lavt kalkkjødel som beroliger mitt ønske om karbohydrater med salt mat om natten," sier Iserloh.
>> 4 sunne grønne grønnsaker du bør spise
Artisjokker
"Artisjokker er en fiber all-star og ekstremt allsidig," sier Iserloh. "I stedet for å gå til det andre stykket pizza, legg artisjokkhjerter til det første stykket for en større porsjon som vil fylle deg mer." Hun foreslår også å legge dem til salater, sette dem på smørbrødet ditt i stedet for tomat, eller bake dem med en teskje fetaost for en lavkarbo matbit. En 1-kopps artisjokker har hele 8 gram fiber og bare 76 kalorier. Iserloh anbefaler frosne artisjokker i stedet for hermetikk fordi de er lettere i natrium.
>> Farro salat med artisjokkhjerter og valnøtter
Kiwi
I følge Iserloh er kiwi en naturlig fiberrik frukt som er en eksplosjon av vitamin C med bare 45 kalorier. "Vitamin C kan være hudens beste venn i de solfylte månedene siden det hjelper huden din å beskytte mot permanent solskader og rynker," forklarer hun. "Å spise mye lavkaldig grønnsaker og frukt er ikke bare slankende, men å få en god mengde vitamin C kan også hjelpe deg kroppen renser seg for hverdagstoksiner som vi får fra luft og kjemisk forurensning, noe som betyr renere hud og mer energi. "
>> 3 Flere grønnsaker du må spise
Mesclun Greens
Elsker du ikke det fargerike utvalget av salatgrønnsaker du får når du spiser ute? Ikke bare nyt denne sunne salatmedleyen på restauranter. "Det er en flott salatbase som vanligvis selges forvasket til et raskt sommermåltid," sier Iserloh. "En kopp er bare 10 kalorier... og inneholder vanligvis mørk rød green, rødkål, løvetann og andre baby greener som er sprengfylte med næringsstoffer som vitamin A. Kroppen din trenger vitamin A for å reparere hudvev, en annen grunn til å få glød av å spise grønnsakene dine. ”
>> Dusinvis av veganske salatoppskrifter!
Grapefrukt
“Fersk grapefrukt er en søt tertefrukt som er den perfekte oppfriskningen på stranden eller ved bassenget og høy i kalium, et mineral som er ansvarlig for vannbalansen i kroppen din, ”sier Iserloh. “Det har også et høyt vanninnhold, slik at du får det beste fra begge verdener. Grapefruktjuice er også lavere i kalorier enn appelsinjuice og 1/2 kopp grapefruktjuice blandet med musserende vann gir en herlig sommerdrink for bare 45 kalorier.
>> Stekt grapefrukt
Mer vegansk diett Tips!
