Matallergier påvirker opptil 4 prosent av voksne og opptil 8 prosent av barn under 3 år, ifølge det amerikanske departementet for helse og menneskelige tjenester. En ekkel reaksjon på noe du spiste kan være matallergi eller intoleranse. Å vite forskjellen er viktig.
Kjenn forskjellen
Symptomene på matallergi og matintoleranse kan overlappe hverandre, så det er lett å forvirre dem. Ifølge Mayo Clinic oppstår en matallergi når immunsystemet ditt feilaktig identifiserer en mat som farlig og begynner å bekjempe den som en sykdom. En matintoleranse involverer ikke immunsystemet, og små mengder av den fornærmende maten utløser ikke et svar. Med allergi, noen mengden av maten fører til en reaksjon, som inkluderer symptomer som elveblest, hevelse eller svimmelhet. Både allergi og intoleranse kan forårsake mage- og fordøyelsessymptomer.
Gå til en lege
Hvis du eller et familiemedlem ser ut til å reagere på visse matvarer, må du oppsøke lege. Bare en lege kan bestemme forskjellen mellom matallergi og matintoleranse, men skillet kan være avgjørende. En matintoleranse kan være fryktelig ubehagelig og drenerende, men matallergi kan være farlig - til og med livstruende.
Kelly Courson, livsstilsredaktør for CeliacChicks.com, selvdiagnostisert med cøliaki for 13 år siden. Cøliaki er en autoimmun lidelse som inkluderer en rekke reaksjoner på gluten - et protein som finnes i hvete - inkludert tretthet, tarmproblemer og smertefulle hudutslett, blant andre. Hun er enig i å søke medisinsk hjelp for potensielle matallergier og intoleranser, selv om hun foreslår å bruke dine egne instinkter også. "Prøv å få en riktig diagnose fra en medisinsk profesjonell. Hvis du til slutt ikke kan få en og kroppen din fortsatt forteller deg at noe er galt, kan du lytte til det. En god lege vil fortelle deg at du til syvende og sist er ansvarlig for helsen din, sier hun.
Allergi og barn
Overvåk allergier og intoleranser hos barn nøye, fordi de vokser ofte ut av dem. Interessant nok rapporterer det amerikanske departementet for helse og menneskelige tjenester at folk reagerer på matvarer som er vanligst i kostholdet. I Japan, for eksempel, er risallergi vanlig. I Skandinavia er det torskeallergi. Fordi barn kan vokse opp sine allergier, må du holde godt øye med dem, ettersom livskvaliteten kan forbedre seg enormt hvis stiftmat kan gjeninnføres i kosten.
Behandling
Selv om årsakene og typene for matallergi og intoleranse er forskjellige, er universell behandling unngåelse. Legen din kan anbefale akutt behandling for utilsiktet inntak i alvorlige tilfeller. Først vil det være upraktisk å lese ingredienslister nøye for å unngå problematiske matvarer, men som Kelly rapporterer fra sin egen erfaring, "blir du vant til det, og det blir en annen natur."
