Denne tiden av året handler om gresskar oppskrifter. Og gresskar er en naturlig deilig høstvegansk ingrediens.
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Her er en oppskrift på en utrolig vegansk gresskarfrøpesto på toppen av ravioli. Men gresskarfrøpesto kan brukes til alle slags deilige veganske kreasjoner, som en vegansk pestopizza!
Pisk opp et parti vegansk gresskarfrøpesto med de resterende Halloween -gresskarfrøene og frys ned for å nyte hele vinteren.
Gresskarfrø pesto over ravioli oppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 kopp gresskarfrø, lett ristet
- 1 kopp ferske persilleblader (godt pakket)
- 2 fedd hvitløk
- 2 ts miso
- 1/4 ts havsalt
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 (16 unse) pakke vegansk ravioli
Veibeskrivelse:
- Kombiner gresskarfrø, persille og hvitløk i en kjøkkenmaskin til det er finhakket. Tilsett miso og salt og rør til det er godt blandet. Mens du blander, drypper du sakte i oljen.
- Stek raviolien i henhold til pakningsanvisningen.
- Topp raviolien med hjemmelaget gresskarfrøpesto og nyt!
Flere veganske oppskrifter
Hjemmelaget tabbouleh med quinoa og fersk sitron
Grillede grønnsaker med sitron-basilikum-aioli
Vegansk asparges suppe oppskrift
