Det er på tide med vårfrukter og grønnsaker - SheKnows

Hadde du problemer med å få alle produktene du ønsket til en grei pris i vinter? Heldigvis er vårfrukter og grønnsaker på vei inn, slik at du kan få alle næringsstoffene du trenger uten å gå over budsjettet. For litt ekstra moro, prøv å inkludere noen av disse deilige sesongartiklene i din daglige matlagingsrutine.

Relatert historie. Salatskåler som gjør det enkelt å servere de grønne

Asparges

Asparges kan være ganske dyrt når det er utenfor sesongen, men det når toppen mars til juni, så nå er sjansen din! Asparges er lav i kalorier og natrium og høy i vitamin A og vitamin K. Den er smakfull og har en fantastisk knasende, men myk tekstur. Asparges er kjent for å ha tøffe ender som kan være tøffe og mindre morsomme å spise. For å få mest mulig ut av denne grønnsaken, hold et stykke asparges i hver ende og bøy til det klikker. Halvdelen med hodet kan hakkes i biter på en tomme for retten du lager. Hvis du virkelig ikke liker den tøffere strukturen, kan du kaste den andre enden, men en mer økonomisk rute er å kaste

egentlig grove seksjoner og hakk resten i tynnere biter slik at de har en bedre sjanse til å mørne. Asparges er flott som en enkel side, eller tilberedt i stekebrød eller pasta. Eller, for et sunt vårmåltid, aksent a kremet Dijon -kylling med noen nydelige ferske asparges.

Grapefrukt

Denne suverene kilden til vitamin C startet sesongen om vinteren og varer helt til våren. Så nå er det en flott tid å starte morgenen med en deilig del av denne smakfulle frukten. Bare kutt en i midten, dryss med et snev av Splenda eller en teskje lønnesirup og øs vekk!

Reddik

Radiser er på sitt beste gjennom hele vårsesongen og til tidlig høst. De er knasende som en gulrot, men har også med seg et unikt krydder. Og de gir en flott fargeklatt til salater og andre grønnsaker. Det er flere deilige typer reddiker å velge mellom og utsøkte oppskrifter for hver av dem, så du vil finne deg selv å enkelt inkorporere denne nydelige rotgrønnsaken.

Artisjokk

Selv om artisjokker også høstes om høsten, vil våren er når de virkelig er på sitt beste. De er en god kilde til vitamin C og folat, så grip enhver anledning til å innlemme dem i din matlagingsrutine. Mange unngår artisjokker på grunn av hvor kompliserte de ser ut. Men ikke gi opp så lett! Når du forstår hvordan du oppdager de små grønne globene du vil gjerne innlemme dem i gryteretter, dips og sauser.

Rabarbra

Rabarbra kan være veldig vanskelig å spore når den ikke er i sesong, så benytt sjansen til å fylle på i vår. Selv om du ikke klarer å bruke alt, kan du kutte opp restene, forsegle dem i en Ziploc og ha dem i fryseren til du er klar til å piske dem til en deilig terte eller chutney. Rabarbra er unik ved at den fungerer perfekt i både søte og salte retter. En god gammel favoritt som du ikke kan gå galt med er jordbær rabarbra paj. Men det passer også godt til kjøtt, så ikke nøl med å prøve noe i stil med Canadian Living's lam og rabarbra stuing.

Du vil ikke kunne få hendene på disse deilige vårartiklene til deres sesongpriser for alltid, så feir sesongen og bruk dem i måltidene dine i dag!

Flere våroppskrifter

Rabarbra chutney
Artisjokk, Kale og Ricotta Pai
Vegetabilske chipsoppskrifter