Blåbær, balsamico og feta mørbrad - SheKnows

Gjør en typisk middag og filmkveld til en morsom ny opplevelse ved å dra til bakgården din. En god biff trenger ikke å være forbeholdt en dyr restaurant. Varm opp grillen og nyt denne søte og salte versjonen - så se en film under stjernehimmelen.

Relatert historie. Rachael Rays thailandske chiliglassede laks får sin smak fra dette overraskende tilskuddet

Sommeren nærmer seg slutten, noe som betyr at kveldene er hyggelige og insektbestanden minker. Dra nytte av været før vinterkysten setter inn ved å lage en utendørs filmkveld i hagen din. Ta noen skjøteledninger og sett opp fjernsynet eller den bærbare datamaskinen. Lag en behagelig setting ved å blåse opp en luftmadrass og dekke den med noen få tepper og mange puter. Plasser sengen din i det fri slik at hvis du blir lei av filmen, kan du se på stjernene. Legg til noen citronella-stearinlys og en eske godteri, og det romantiske teatret som er kun invitasjonsklart, er klart for å nytes.

Siden ettermiddagsaktivitetene dine involverer det store utendørs, kan du like godt forberede middag ute også. Fyr opp grillen og lag noen biffer. Blandingen av søte, salte og syrlige smaker får deg til å tenke på biff på en helt ny måte. Server med en rik rødvin, som en Zinfandel.

Blåbær, balsamico og feta mørbrad

Serverer 2

Ingredienser:

• 2 midtskårne mørbrad
• Salt og pepper
• Hvitløkspulver
• 1/4 kopp balsamico
• 2 ss soyasaus
• 2 ss olivenolje
• To ss smuldret fetaost

Blåbær-balsamico saus:

• 1/4 kopp frosne blåbær
• 1/4 kopp balsamico
• 1 ss sukker
• 1 ss soyasaus
• 1 ts hvitløkspulver

Veibeskrivelse:

1. Bland i en grunne tallerken balsamico, eddik, soyasaus og olivenolje. Dryss salt, pepper og hvitløkspulver på hver side av biffen og marinér i eddikblandingen i noen timer.
2. Grill steker til ønsket spesifikasjon.
3. Når biffene er omtrent 10 minutter fra de er kokt, tilbereder du sausen. I en liten sauspanne kombinerer du blåbær, balsamico, sukker, soyasaus og hvitløkspulver. La det småkoke til sausen tykner. Når blåbærene mykner, knuser du noen av dem for å slippe ut saften.
4. Hell den varme sausen over de kokte biffene og topp med fetaost.

Flere biffoppskrifter

Paprikabiff og tomatsaus
Italiensk biff med stekt rød pepperpesto
Brunt sukkerbiff

Flere date nattretter

Aubergine caprese salat
Zucchinikaker med kremet grønn chilesaus
Bananer fremmer eggruller