Spinatsalat med frisk frukt og appelsinsennepsdressing - SheKnows

Denne pulserende spinatsalaten er hentet fra Chilean Fresh Fruit Association, og har søt, saftig klementiner, ferske blåbær og kremete avokadoskiver, alt drizzled med hjemmelaget appelsinsennep dressing. Ideell for lette veganske lunsjer eller middagsretter.
Denne pulserende spinatsalaten er hentet fra Chilean Fresh Fruit Association, og har søt, saftig klementiner, ferske blåbær og kremete avokadoskiver, alt drizzled med hjemmelaget appelsinsennep dressing. Ideell for lette veganske lunsjer eller middagsretter.

Relatert historie. Vegansk påskemeny

Spinatsalat med frisk frukt og appelsinsennepsdressing

Serverer 4

Til dressingen:

t
• 1/2 kopp appelsinjuice

t

• 1 ts hakket fersk italiensk persille

t

• 1 ts Dijon sennep

t

• 3 ss olivenolje

t

• 1/2 ts salt

t

• 1/4 ts svart pepper

Til salaten:

t
• 4 mellomstore klementiner, skrelt, skiver

t

• 1 avokado, halvert, pitted, skrelt, skiver

t

• 4 gram baby spinat

t

• 4 gram ferske blåbær

Veibeskrivelse:

t
1. I en liten bolle kombinerer du appelsinjuice, persille, Dijon, salt og pepper, visp mens du sakte tilsetter olivenolje. Smak til med salt og pepper. Sette til side.
click fraud protection

t

2. Fordel klementiner og avokado jevnt på fire mellomstore tallerkener og legg dem på tvers over hver tallerken.

t

3. Legg spinat i midten og dryss blåbær over spinaten.

t

4. Drypp dressingen over salaten.

Mer velsmakende veganske salatoppskrifter!