Vi har alle hørt om fordelene med a Middelhavskost, som hovedsakelig kommer av at mange av måltidene er rike på frukt, grønnsaker, nøtter, fisk og vegetabilske oljer. Men Middelhavet er fullt av mer enn tomater og olivenolje - det har et rikt utvalg av måltider som bare venter på å komme på tallerkenen din. Her er noen klassiske retter som får deg til å føle at du er i Hellas, Frankrike og andre land i Middelhavet uten å måtte forlate kjøkkenet.
1. Biffstekt paprika i middelhavsstil
Kikerter, persille, allehånde, paprika og tomat gir virkelig disse biff-fylt paprika for livet.
Mer: Enkle 30-minutters vegetariske måltider for når du trenger noe raskt og sunt
2. Enkel ratatouille
Hvis du trodde ratatouille bare var en rottekokk, tenk om igjen. Det er faktisk en grønnsaksrett med courgette, tomater, aubergine og paprika. Denne oppskriften gjør det enkelt å lage din egen ratatouille.
3. En-pott gresk kylling og sitronris
Ønsker du å spare tid på middagen? Dette Gresk kylling- og sitronrisoppskrift krever bare en enkelt pott å lage, så opprydding blir en lek.
4. Gresk kyllingsalat
Det beste med dette gresk kyllingsalat er at du lager din egen marinade til kylling, og kombinerer rødvineddik, persille, basilikum, oregano og sitron. Vel, det og avokadoen, selvfølgelig.
Mer: 10 oppskrifter med tørr gni som virkelig vil øke grillspillet ditt
5. Middelhavs kjøttboller
Leter du etter et unikt snurr på den klassiske gyroen? Prøv dette Middelhavs kjøttboller, som har den hjemmelagde tzatziki du elsker, pluss persille og spidskommen smaksatt kjøttboller laget fra bunnen av.
6. Grillet kylling souvlaki
Souvlaki er bare kjøtt på en grillspyd, og du vil ha en grill for å lage den disse spydene ekstra velsmakende. Og ikke hopp over yoghurtsausen!
Mer:Sunne supper som får mest mulig ut av sommerens grønnsaker
7. Gresk kikertsalat
Kikerter, agurk, rødløk, tomater, feta, persille og dressing-det er alt som skal til med denne super-velsmakende, super-raske Gresk kikertsalat, perfekt for varme sommerdager.
8. Falafel og pita
Det er ingenting som en nylaget falafel, og denne oppskriften viser deg hvordan du gjør dem helt sprø på utsiden og myke på innsiden.
9. Gresk moussaka
Moussaka er en gresk rett som tradisjonelt er laget med lam, aubergine og tomater og toppet med ost. Denne versjonen bruker biff og en béchamelsaus som vil slå av deg sokkene.
