Stir-fry er en enkel og velsmakende måte å nyte asiatisk mat på. Med woken din ute og kjøttet og grønnsakene klare, la oss dykke ned i en rask og enkel asiatisk middag rett fra ditt eget kjøkken!
Relatert historie. Vi spurte en proff for noen sunne vendinger på Classic Asiatiske oppskrifter & Gutt, leverte hun
Asiatiske smaker i en bolle er magisk for ganen. Stir-fry er en av de vanlige og populære måtene å nyte asiatiske retter. Soba nudler, laget med bokhvete mel, blandes med svinekjøtt og grønnsaker i terninger. Det smaker definitivt Asia, og det kan komme rett fra ditt eget kjøkken.
Stek stek soba nudler med svinekjøtt og grønnsaker
Serverer 4
Ingredienser:
- 1/2 pund soba nudler
- Solsikkeolje (du kan bruke andre typer olje)
- 1 løk, skiver
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 12 gram svinekjøtt, terninger
- 7 gram asparges, hakket
- 1 aubergine, i terninger
- 1/2 kopp maiskjerner
- 1/8 kopp soyasaus
- 2 ss mirin
- 1 ss honning
- Malt pepper
- sesamolje
- Sesamfrø, ristet
Veibeskrivelse:
- Kok en gryte med vann over salt over middels høy ild. Når vannet koker, tilsett soba nudler og kok i 4 minutter. (Kan endres i henhold til pakningen du har kjøpt.) Legg nudlene i et dørslag og skyll dem deretter med kaldt vann under kranen. Sette til side.
- Stek løk og hvitløk i 2 minutter med solsikkeolje i middels wok.
- Tilsett svinekjøttet. Når de er gjennomstekte, tilsett grønnsakene. Kok i 10 minutter.
- Mens du tilbereder svinekjøtt og grønnsaker, får du en bolle og blander soyasaus, mirin, honning, pepper og sesamolje.
- Tilsett halvparten av blandingen i wokken. Kok i ytterligere 5 minutter.
- Bland i sobanudlene. I 2-3 minutter blandes nudlene godt med kjøttet og grønnsakene. Dryss over sesamfrø.
- Tilsett resten av sausen. Tilsett mer sesamolje.
- Serveres varm.
Flere soba -nudleroppskrifter
Ginger-scallion kamskjell med soya-sitrus soba nudler oppskrift
Stek nudler med reker og grønnsaker
Soba nudler, tre måter
