Minst 16 mennesker i fem stater har blitt syk av salmonellamatforgiftning knyttet til kjøttdeig. I forrige uke ble omtrent 1 000 kilo kjøttdeig tilbakekalt fra to Michigan-baserte virksomheter, Gab Halal Foods og Jouni Meats Inc.
Kjøttdeig
tilbakekalt i Michigan
Minst 16 mennesker i fem stater har blitt syk av salmonellamatforgiftning knyttet til kjøttdeig. I forrige uke ble omtrent 1 000 kilo kjøttdeig tilbakekalt fra to Michigan-baserte virksomheter, Gab Halal Foods og Jouni Meats Inc.
Det har ikke vært noen dødsfall som følge av matforgiftningen, men minst halvparten av personene ble innlagt på sykehus. De fleste matforgiftningstilfellene har vært i Michigan, men det var også tilfeller i Arizona, Illinois, Iowa og Wisconsin.
I følge Centers for Disease Control and Prevention (CDC), lokal og føderal folkehelse og regulering byråer indikerte at de sannsynlige kildene til sykdommen var kjøttdeig produsert av Jouni Meats Inc. og Gab Halal Mat.
Sju av menneskene som ble syke sa at de spiste en rå biffrett på en restaurant i Michigan.
Sjekk kjøttdeigen
Produktene som kan tilbakekalles er pakker med storfekjøtt fra Gab Halal Foods og Jouni Meats Inc. Disse produktene ble produsert mellom desember. 4, 2012 og des. 10, 2012, og distribuert til en restaurant i Macomb County, Mich., Og solgt direkte til forbrukere. Disse produktene ble solgt uten etikett. CDC anbefaler å returnere eller kaste det tilbakekalte kjøttet og advarer mot å spise rått eller understekt kjøttdeig.
Vær på vakt
U.S. Food and Drug Administration bemerker følgende: “Salmonella-infeksjoner kan være livstruende, spesielt for de med svake immunsystemer, som spedbarn, eldre og personer med HIV -infeksjon eller de som gjennomgår cellegift. De vanligste manifestasjonene av salmonellose er diaré, magekramper og feber innen 12 til 72 timer. Ytterligere symptomer kan være frysninger, hodepine, kvalme og oppkast som kan vare opptil syv dager. Personer som er bekymret for en sykdom, bør kontakte en helsepersonell. ”
Flere matnyheter
Matnyheter og hurtigmatkjeder
Fem matorganisasjoner vi elsker
Hvordan bli en vellykket kvinnelig kokk
