Kylling er sannsynligvis en av de mest populære ingrediensene i kjøkkenene våre, men selv om den er sunn og enkel å tilberede, kan den bli ganske kjedelig.
For å jazz opp denne kyllingretten stekte jeg økologiske kyllingbryst med søte cherrytomater i olivenolje, italienske krydderier, fersk hvitløk og salt og pepper, toppet dem deretter med skiver mozzarellaost, basilikum og en skvett balsamicoeddik for en middagstid på den italienske caprese salaten.
Dette er ikke din vanlige kjedelige kylling.
Skillet caprese kyllingoppskrift
Bruk balsamico -eddik av beste kvalitet du kan finne - det gjør en forskjell.
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Steketid: 25 minutter | Total tid: 35 minutter
Ingredienser:
- 4 økologiske, beinfrie, skinnfrie kyllingbryst
- 2 ss olivenolje
- 4 hvitløksfedd
- 1 ss tørket italiensk krydder
- Salt og pepper, etter smak
- 1 halvliter cherrytomater
- 8 gram fersk mozzarella, skiver
- Håndfull friske basilikumblader, skåret i tynne skiver
- Balsamico-eddik av god kvalitet
Veibeskrivelse:
- Varm opp ovnen til 375 grader F.
- Tilsett kyllingbrystene, olivenolje, hvitløk, krydder, salt og pepper i en bolle og rør godt over kyllingen.
- Legg kyllingbrystene i pannen sammen med cherrytomatene, og stek i 20 minutter eller til midten av kyllingen ikke lenger er rosa og saften blir klar.
- Fjern kyllingen fra ovnen, og topp hver med skiver mozzarellaost.
- Sett kyllingen tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter eller til osten smelter.
- Pynt kyllingen med mye frisk basilikum, og drypp en skje balsamicoeddik på toppen.
- Serveres best varm.
Flere bakte kyllingoppskrifter
Cilantro-lime bakt kyllingvinger
Sprø stekekylling med mango og sitron
Bakt Coca-Cola kylling
