Hvis du ikke har prøvd poutine, har du ikke levd. Denne versjonen gir et meksikansk snurr på alles favoritt kanadiske rett.
Relatert historie. 10 autentiske meksikanske forretter for din Cinco de Mayo -feiring
Som om pommes frites ikke er gode nok alene, serveres poutine tradisjonelt med saus og ostemasse - snakk om deilig. Denne meksikanske versjonen kombinerer sausen og osten til en kremet cheddarsaus som blir dryppet over hele toppen.
Server denne retten med chorizo, og du kan enkelt lage et helt måltid av en bolle.
Meksikansk søtpotetoppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 pund pose frosne søte poteter
- 1/2 pund chorizo, smuldret eller hakket
- 1 ss smør
- 1 ss mel
- 3/4 kopp melk
- Salt og pepper
- 1/2 kopp revet cheddarost
- 2 grønne løk, hakket
- 1/2 avokado, hakket
Veibeskrivelse:
- Stek søtpotetene i henhold til pakningsanvisningene.
- Mens potetene stekes, stek chorizoen i en stekepanne over middels varme til den er brun og sprø.
- I en liten gryte, varm smøret over middels lav varme. Når det er smeltet, tilsett melet og visp sammen.
- Hell melken i kjelen, og visp til den er jevn. Smak til med salt og pepper.
- Tilsett cheddarosten, og rør til den er smeltet og tykkere.
- Legg søtpotetene i en bolle, topp med chorizo, drypp cheddarsausen over og pynt med avokado og grønne løk.
Flere oppskrifter på søte poteter
Karamelliserte søtpotetspyd
Søtpotetbakte donuts
Salt og eddik søtpotetgull
