Du har hørt at transfett er dårlig for hjertet ditt, men visste du at det nå er korrelert med dårlig hjernens helse? En studie i den siste utgaven av Nevrologi indikerer at høye nivåer av transfett kan bety lave nivåer av kognitiv ytelse.
Du har hørt at transfett er dårlig for hjertet ditt, men visste du at det nå er korrelert med dårlig hjernens helse? En studie i den siste utgaven av Nevrologi indikerer at høye nivåer av transfett kan bety lave nivåer av kognitiv ytelse.
Du er hva du spiser
Det er sant: Hvis du spiser søppel, gjør du kroppen din til søppel. Vi vet at dette høres tøft ut, men du kan ikke argumentere med omfanget, dårlige energinivåer, kronisk sykdom og den grusomme følelsen som skyldes fryktelige kostvaner.
Hjernen din trenger ernæring
I tillegg til at sunn ernæring er avgjørende for kroppens helse, krever hjernen din et sunt kosthold for topp ytelse. Og gjett hva? Hjernen din driver hele kroppen din, ikke bare tankeprosessene dine. En sunn hjerne har en betydelig innvirkning på din generelle helse.
Hjerne- og diettstudiefunn
Dr. Gene Bowman ved Oregon Health and Science University gjennomførte en studie som målte biomarkørmønstre for næringsstoffer, kognitiv funksjon og MR -målinger av hjernens aldring. Resultatene?
Personer med høyt nivå av transfett i blodet hadde betydelig dårlig kognitiv ytelse og faktisk mindre totalt hjernevolum. Det betyr at en diett med mye søppelmat og annen bearbeidet mat kan føre til hjerneskade.
På den positive siden fant Dr. Bowman ut at personer med høye plasmanivåer av vitamin D, E og C og B -vitaminene også hadde bedre kognitiv funksjon og høyere hjernevolum. Personer med høyere nivåer av omega-3 ble funnet å ha bedre utøvende funksjon.
>> De sunneste matoljene
Hva betyr dette?
Spis så fersk som mulig (ikke vanskelig for veganere som baserer kostholdet sitt på frukt og grønnsaker), hold deg unna bearbeidede matvarer og les etiketter for å unngå pakkvarer som har transfett. Dr. Bowman advarer mot matvarer som inneholder vegetabilske forkortelser eller "delvis hydrogenert noe".
Mer veganske nyheter du kan bruke!
