En enkel oppskrift på kokt frukt er alt som står mellom deg og hjemmelaget syltetøy.
Syltetøy og gelé er en av de matvarene vi pleier å ta for gitt, med miles av juveltonemuligheter i matbutikken. Du begynner å stille spørsmål om å bruke $ 4 eller mer på en krukke etter å ha laget vår hjemmelagde versjon - spesielt med bare fire enkle ingredienser du kanskje allerede har for hånden. Moden frukt betyr bare å bruke en liten mengde sukker, og det naturlige pektinet i det ristede eplet gir all den fortykningskraften du trenger.
Relatert historie. Denne minnesdagen serverer Ina Garten denne deilige jordbærkaken
jordbærsyltetøy
Gjør ca 1-1/2 kopper
Ingredienser:
- 2 halvliter ferske jordbær, skallet og kvartet
- 1/4 kopp organisk sukker (vanlig kan erstattes)
- Klype kosher salt
- 1/4 kopp skrelt og revet Granny Smith -eple
- 1/4 kopp vann
Veibeskrivelse:
- I en middels gryte, varme jordbær, sukker, salt, eple og vann over middels varme. Kok opp, reduser til en simmer. Kok, rør av og til, til blandingen tykner og reduseres med halvparten, ca 20 minutter.
- Mos jordbær med baksiden av en skje eller potetmasker. Fortsett å lage mat i ytterligere 15 minutter. Fjern pannen fra varmen; la stå en time. Blandingen begynner å sette seg. Overfør syltetøy til en glassbolle eller krukke. Dekk til og sett i kjøleskap i opptil to uker.
Flere syltetøysoppskrifter
Oppskrift på rabarbersyltetøy
Mikrobølgeovn syltetøyoppskrifter
Tomat syltetøy oppskrifter
