Lettere Reuben oppskrift - SheKnows

Denne ikoniske smørbrød er en stift i nesten alle delikatesser, spisesteder og dykk over hele landet og er stablet høyt med rikt corned beef, smørbløt surkål, rikt ristet rugbrød og en skje full av Thousand Island dressing. Så deilig som denne smørbrød er, er det ikke det vi kaller diettvennlig. Faktisk har en tradisjonell Reuben nær 500 kalorier og 28 gram fett! Lagre kaloriene til noe bedre (som et iskaldt øl) og nyt fortsatt en Reuben med denne opplyste smørbrødoppskriften.

Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en enkel italiensk oppskrift for å få deg ut av sommerens matlaging

Det som lager en Reuben, er det deilige tykke kutte corned beef -paret med den tunge dressingen og osten. Imidlertid er corned beef fylt med fett og vanlig sveitsisk ost kan ha åtte gram fett per skive! Barber av deg kaloriene og fett gramene ved å bruke kalkun og litt skummet ost og lage din egen tynnere versjon av Thousand Island dressing! Hvis du må ha corned beef, bruker du bare noen få skiver for smak og for å holde kalori nedtelling.

Lettere Reuben sandwichoppskrift

Oppskrift tilpasset fra Mine oppskrifter.

Serverer 2

Dressingen gir 1/2 kopp

Ingredienser:

Til smørbrødet:

• 4 skiver rugbrød
• 2 skiver del skummet, lavnatrium sveitsisk ost
• 4 gram kalkun (eller corned beef)
• 1 ss krydret sennep
• 2 ss lett Thousand Island dressing (oppskrift nedenfor)
• 1/3 kopp surkål, kokt, skylt og drenert

Til dressingen:

• 1/4 kopp lettfett vanlig yoghurt (eller gresk yoghurt)
• 1 ss lett majones
• 1 ss lett krem
• 1 ss ketchup
• 1 ts Worcestershire saus
• 1 ts sukker
• 1-1/2 ss syltetøy
• 1 ss stekt rød paprika, hakket
• Salt etter smak

Veibeskrivelse:

1. Forbered sausen ved å legge alle ingrediensene i en blender eller kjøkkenmaskin. Puls på lav til blandingen er jevn og kremaktig. Tilsett salt etter smak. Fjern fra blender og avkjøl.
2. For å forberede smørbrødet, spray panini maker med nonstick matlagingsspray og sett på middels høy varme. Fordel 1/2 ss sennep på ett brød. Legg ost over sennep. På den andre brødskiven stabler du kalkun og surkål. Legg omtrent en spiseskje dressing over osten og legg brødskiver sammen.
3. Legg smørbrød ved siden av hverandre på panini pressen. Trekk håndtaket ned og stek i cirka tre til fire minutter eller til osten er smeltet og brødet er sprø. Nyt med en sylteagurk og et godt kaldt øl!

Flere måltider

Familie måltid makeovers
Oppskrift på osteaktig hummer
Glutenfri kalkun sandwich makeover