Søndagsmiddag: Bakt pasta med Sriracha fløtesaus - SheKnows

Du når vanligvis ikke Sriracha når du lager pasta, men denne oppskriften inneholder krydret saus for å varme opp ting til søndagsmiddag!

Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm

Det er på tide å krydre ting til søndagsmiddagen med denne oppskriften på bakt pasta med Sriracha -fløtesaus. Når det gjelder den krydrede "hanesausen", bedre kjent som Sriracha, liker du den vanligvis enten eller ikke. Jeg elsker det og liker å finne forskjellige måter å innlemme det i måltider.

Hvis familien din takler varmen, vil de elske denne retten! Du tenker kanskje ikke normalt på å legge Sriracha til pastasaus, men det er fornuftig (tenk krydret arrabiatta -saus) og gir spenning til tradisjonell tomatsaus. Jeg inkluderte halv og halv i denne oppskriften for ekstra krem, og det kan hjelpe å holde ting litt mindre brennende! Hvis dette er første gang du bruker Sriracha, bør du vurdere å bruke litt mindre enn det oppskriften krever til du er kjent med smaken.

Bakt pasta med Sriracha fløtesausoppskrift

Serverer 5

Ingredienser:

• 2 ss olivenolje
• 1/2 kopp hakket hvitløk
• 1/4 ts salt
• 1/8 ts svart pepper
• 2 hvitløksfedd, finhakket
• 1 (15 gram) bokser i tomater
• 1 boks tomatsaus
• 1/4 kopp Sriracha saus (mer eller mindre etter smak)
• 1 ts tørket oregano
• 2/3 kopp halv og halv
• 10 gram liten pasta som penne eller korketrekkere
• 1 ts salt
• 1/3 kopp revet parmesanost
• 2/3 kopp strimlet mozzarellaost
• Nonstick kokespray

Veibeskrivelse:

1. Tilsett olivenoljen i en dyp skillet over middels varme. Når det er varmt, tilsett løk, salt og svart pepper. Stek i 4-5 minutter, eller til løken er gjennomsiktig.
2. Tilsett hvitløken og kok i et minutt eller så, pass på å ikke brenne den.
3. Tilsett tomatene i terninger, tomatsaus, Sriracha og oregano i pannen. La blandingen småkoke under omrøring av og til i ca 15 minutter.
4. Slå av varmen og tilsett halv og halv. Bland godt.
5. Omtrent halvveis i å putre sausen, forvarm ovnen til 375 grader F. Sprøyt 5 (6 ounces) bakervarer lett med nonstick -kokesprayen og sett til side.
6. Tilsett nok vann i en gryte til å dekke pastaen, sammen med 1 teskje salt. Kok opp vannet og tilsett pastaen. Stek i henhold til pakningsanvisningene. Tøm pastaen og legg den tilbake i kjelen.
7. Tilsett omtrent alle 2/3 kopp sausen til pastaen, sammen med parmesanosten, og bland godt.
8. Skje blandingen i hver av bakeramene, bare til toppen. Del den gjenværende sausen jevnt mellom hver og hell den over toppen av pastaen.
9. Del mozzarellaosten jevnt og strø den over pastaen.
10. Legg ramekinene på et stekebrett og stek i 15-20 minutter, eller til osten er gylden og boblende.
11. Fjern den fra ovnen og la den avkjøles i flere minutter før servering. Pastaen kan fortsatt være varm, så vær forsiktig når du spiser.

Krydre din søndags pastamiddag!

Flere søndagsmiddagsoppskrifter

Tyrkia, sveitsisk og krydret grønnkålspanini
Thai kokosnøttkyllingsuppe med ris
Slow potet, surkål og spareribs