Et nytt papir i Journal of Agricultural and Food Chemistry antyder at svart pepper har makt til å bekjempe fett og kan hjelpe til med å behandle fedme. Men kan dette vanlige kjøkkenkrydderet virkelig hjelpe deg med å gjøre livet ditt mindre?
Et nytt papir i Journal of Agricultural and Food Chemistry antyder at svart pepper har makt til å bekjempe fett og kan hjelpe til med å behandle fedme. Men kan dette vanlige kjøkkenkrydderet virkelig hjelpe deg med å gjøre livet ditt mindre?
Krydret mat kan øke stoffskiftet
Det er sant at varme krydder har vist seg å øke de metabolske brannene, men koker ned på habanero paprika og ingefær roten er ikke svaret på dine problemer med vekttap - med mindre ditt krydrede forbruk faller sammen med at du bruker færre kalorier, også. Effekten av varm mat på stoffskiftet er bemerkelsesverdig, men ikke mirakuløs.
Hva med svart pepper?
Nylig forskning på svart pepper og kroppsfett tyder på at krydderet kan stoppe kroppen fra å danne nye fettceller. Tilsynelatende er en ingrediens i svart pepper kalt piperine mekanismen bak å bekjempe fett. Studiene er imidlertid ikke dype fordi de ble gjort på celler (fra mus) dyrket i en petriskål. I tillegg ble effektene bare oppnådd med piperinnivåer som var 100 ganger høyere enn noen mennesker med rimelighet kunne innta.
Poenget på krydder
Hvis du liker krydder og varme i måltidene, krydder det for all del. Men ikke stol på varm mat for å slanke deg. Til tross for lokket av krydderfylte kosttilskudd og deres påstander om å være mirakler for vekttap, vil budsjettet ditt best brukes på mer sunn mat (ferske råvarer, fullkorn, bønner, nøtter og frø) og på færre kaloririke, næringsfrie matvarer (bearbeidet mat, fiberfattig mat og sukkerrikt) behandler).
Mer veganske nyheter du kan bruke!
