Glutenfri fredag: Tomatbasil frittata-SheKnows

Frittata er en enkel rett å lage, men den kan pakke et smakfullt og mettende slag. Bruk ferske ingredienser i denne retten til å lage et herlig måltid.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

Tilsetning av ferske ingredienser til en frittata løfter definitivt smaken. For denne glutenfrie fredagsoppskriften på tomat-basilikum-frittata, tar en klassisk kombinasjon av smak en sentral rolle! Den friske basilikum og sesongens tomater smaker fantastisk, og denne retten er perfekt til frokost, brunsj eller en lett lunsj.

Gluten finnes i mange forskjellige matvarer og produkter, fra ketchup til soyasaus til godteri og krydder. Mens SheKnows.com prøver å sikre at disse oppskriftene er glutenfrie, må du nøye lese ingrediensetikettene til all mat og matvarer du bruker til disse oppskriftene for å sikre at de også er glutenfrie.

Tomat-basilikum frittata oppskrift

Serverer 2-4

Ingredienser:

• 3 egg
• 1 ss revet parmesanost, pluss ekstra til pålegg
• 1/8 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 2 mellomstore tomater, terninger og frø fjernet
• 2 grønne løk, terninger (hvite og grønne deler)
• 4-6 basilikumblader, revet i små biter
• 1 ss smør

Veibeskrivelse:

1. Pisk eggene i en middels bolle og tilsett parmesanost, salt og pepper. Bland godt.
2. Tilsett tomat, løk og basilikum i blandingen og bland forsiktig.
3. Varm smøret i en ovnfast 10-tommers skillet over middels varme. Når den er varm, hell eggeblandingen i skilleten og flytt blandingen forsiktig for å fordele ingrediensene jevnt.
4. La eggeblandingen koke i 4-5 minutter uten å røre den. Bruk en gummispatel for å løpe rundt kantene på frittataen mens den koker, slik at kantene ikke fester seg og brenner seg.
5. Når ytterkantene på frittataen har stivnet, men midten fortsatt er litt rennende, fjerner du pannen fra varmen og setter den i en ovn som skal steke.
6. Følg nøye med så frittataen ikke brenner seg. Etter noen minutter, når toppen av frittataen har stivnet og begynner å bli gyllen, fjern formen forsiktig fra ovnen. La frittataen sitte i noen minutter.
7. Bruk en gummispatel for å løpe rundt kantene og undersiden av frittataen, og skyv den på en rund serveringsfat.
8. Dryss over ekstra parmesanost, skjær den i skiver og server varm eller ved romtemperatur.

Flere glutenfrie fredagsoppskrifter

Rømme og pepper deviled egg
Kanel frokost quinoa med bær og nøtter
Blåbær, banan og mynte smoothies