Tradisjonell, varm og iboende britisk, hva mer kan du ønske deg? Denne enkle pære- og ferskencrumbleen er den perfekte avslutningen på en deilig søndagsstek.
Relatert historie. Martha Stewarts Blueberry Skillet Pannekake er perfekt for travle morgener
Dette er en idiotsikker dessert som er klar på kort tid. Du kan til og med få den enkelte til å smuldre dagen før og oppbevare dem i kjøleskapet over natten. Når du er klar til å spise, bare varme dem opp i ovnen.
Pære og fersken smuldrer
Serveringsstørrelse 4
Ingredienser:
Fylling
- 80 gram sukker
- 2 fersken, skrelt og i terninger
- 2 pærer, skrelt og i terninger
- 2 ts kanel
- 1/2 ts muskatnøtt
Smuldre
- 100 gram usaltet smør
- 100 gram selvhevende mel
- 80 gram sukker
- 1 ts salt
- 4 ss havre
- 4 ts brunt sukker
Veibeskrivelse:
- Forbered 4 ovnssikre ramekiner ved å smøre dem med smør. Legg dem til side på et stekebrett.
- I en tykbunnet gryte, legg rørsukker, fersken, pærer og krydder og nok vann til å dekke frukten.
- Kok opp vannet, senk deretter varmen til en svak simmer i cirka 5 minutter, eller til frukten er mør. Fjern kjelen fra varmen.
- Ha smør, mel, melis og salt i en stor bolle. Bruk fingertuppene og gni ingrediensene grundig sammen for å lage tekstur av grov sand.
- Tilsett havre i smuldreblandingen og rør til det er helt kombinert.
- Monter smuldrene ved å fordele fruktfyllingen jevnt i hver av ramekinene.
- Topp med smuldreblandingen, også jevnt fordelt, og avslutt med å drysse med brunt sukker.
- Stek smulene i en ovn, forvarmet til 180 grader C/gassmerke 4, i ca.
8 minutter eller til smuldret er gyllenbrunt. - Fjern dem fra ovnen og server, fremdeles i ramekinene, med en sjenerøs klatt clotted cream eller creme fraiche.
Flere dessertoppskrifter
Deilige sjokoladefudge kaker
Krydret gresskarost
Eple- og pæreterteoppskrift
